Quandu si tratta di cucina è pane, hè cruciale per avè l'arnesi adattati per u travagliu. Dui apparecchi di cucina cumuni sòforniè forni, chì sò spessu usati interchangeably. Tuttavia, servenu diversi scopi, è cunnosce e so differenzi pò migliurà a vostra cucina. Inoltre, a scelta di a tavola di pane ghjustu ghjoca un rolu impurtante in u successu di u vostru platu.

Cosa hè un fornu?

Un fornu hè un apparecchiu di cucina chì usa u calore seccu per coce l'alimentu. Pò esse di diversi tipi, cum'è forni à gas, elettrici è cunvezione. I tipi più cumuni sò u gasu è l'elettricu, chì i dui utilizanu elementi calefactori per distribuisce u calore in u fornu. I forni di cunvezione, invece, anu un fan chì circula l'aria calda. Questa funzione permette di tempi di coccia più veloci è di coccia più uniforme.

U fornu hè ideale per a coccia, a griglia, a tosta è a coccia lenta. Hè perfettu per coce torte, biscotti, pani è altri prudutti di pane. Inoltre, u fornu cù rotisserie integrata hè perfettu per a cucina di bistecca, pollo è pesce. I forni venenu cù almenu un rack, chì sò generalmente abbastanza per a cucina di a maiò parte di i piatti.

Cosa hè un roaster?

A rotisserie hè un attellu di cucina apposta per griglia carne. Hà una teglia amovibile è un coperchiu chì si mette in modu sicuru. U tostatore usa u calore umitu per coce l'alimentu è hè ideale per arrusti di tacchino, pollo è tagliati grossi di carne. I roasters sò dispunibili in mudelli elettrici o di gas.

A diffarenza trà anfornuè un tostatore

Ancu s'è i forni è i roasters sò simili, sò diffirenti in parechje manere. Prima, ufornuhè un apparitu versatile chì pò coce una larga varietà di piatti. Hè ideale per a panificazione è a griglia. Un broiler, invece, hè un attellu specializatu chì hè grande per grilling carne.

Siconda, i forni utilizanu u caldu seccu per coce l'alimentu mentre i roasters utilizanu u calore umitu. Questa diffarenza in a distribuzione di u calore pò influenzà a manera di coccia l'alimentu. Per esempiu, u calore seccu hè grande per arrusti di verdura è carne per creà una crosta croccante. Per d 'altra banda, u calore umitu hè grande per a cucina di tagliati grossi di carne chì ponu facirmenti siccati quandu sò cotti cù u calore seccu.

quale vassellu aduprà per a panificazione

Quandu si tratta di pane, a scelta di a tavola ghjusta hè cruciale. I dui tipi più cumuni di pane sò u metale è u vetru. I padelle metalliche sò ideali per fà cookies, brownies, è altri prudutti chì necessitanu una crosta croccante. Cunducenu u calore megliu cà u pane di vetru, chì permettenu una cucina più veloce è più uniforme.

U pane di vetru, invece, hè grande per i platti chì deve esse cotti lentamente è uniformemente. Sò ideali per casseroles, lasagne è altri piatti di pasta. I platti di pane di vetru sò ancu grandi per ricette chì deve esse sirvutu in u stessu platu chì sò cotti, cum'è a torta di furmagliu è a croccante di mela.

In cunclusioni, sapendu a diffarenza trà anfornuè un broiler pò aiutà à coce è grill cum'è un prufessore. Inoltre, a scelta di a tavola di pane ghjusta pò assicurà u successu di i vostri piatti cotti. Allora a prossima volta chì pensate di coccia o cuoce, cunzidira l'equipaggiu è i vassoi chì utilizate per ottene u megliu risultati.