Quandu si tratta di serve di pollo in bocca chì i Clienti amanu, assicurendu a sicurezza di l'alimentazione è a qualità deve esse una priorità di a cima per ogni settore di l'alimentariu. L'utili è l'equipaggiu chì utilizate, cum'èFryters di pressione MJG è fritti aperti, Ghjucà à un rolu pivotale in a realizazione di stu scopu. Estizzione curretta, Pulizia è U Mavimentu è U Mante Invernu sò critichi per mantene queste appariziu in modu efficanta in modu efficacefici in quantu chì i prudutti pruducianu sò sicuri, è finu à i più altu standardi.

L'impurtanza di u mantenimentu di l'equipaggiu

I fritti sò essenziali in e cucine cummirciali per a so capacità per purtà alimenti cù alta qualità. Eppuru, trascuratendu u so mantenimentu pò purtà à i prudutti cum'è a cantaminazione cum'è a cantaminazione à l'oliu, è u fustu meccanicu, chì cumprendu a so capiscurazione alimentaria. A cura di a rutina assicura chì i vostri fritti ùn durà più di più, ma ancu operanu à u rendimentu di punta, rinfriscendu quellu crisportu, u pollulu d'oru ogni volta.

Filtramentu: prutegge a qualità di l'oliu è a longevità

Unu di l'elementi chjave di MJG Fryer Mantenance hè u sistema di filtrazione di l'oliu. Sia aduprate un frittu di pressione MJG o un mjg Open Fryer, filtrendu regularmente l'oliu hè essenziale per mantene a qualità di u vostru pollu frittu. Duranti a fritta, fritti i peccatori, è a batteria pò accumulà in l'oliu, recing a so vita è impattu è l'apparenza di u vostru cibo. Eliminendu queste impurità per mezu di a filtrazione, pudete:

◆ allargà a vita utilizable di l'oliu.

◆ Assicurà i profili conoscenti di sapori in i vostri piatti di pollo.

◆ Reduce i costi associati cù cambiamenti di oliu frequenti.

I Fryers MJG sò cuncipiti per fà u filtrazione di l'oliu di l'oliu, spessu incorporeSistemi di Filtration Integratuchì permettenu l'operatori è puliti efficacemente l'oliu senza interruzzione di i flussu di travagliu di cucina. Stabilisce una rutina per a filtrazione di ogni ghjornu o persuncendu l'oliu in modu superiore, in fine di risparmià soldi mentre migliurà a qualità di l'alimentariu.

Pulizia: impedisce a contaminazione è di mantene u gustu

A pulizia di u to frittu ùn hè micca solu circa estetica - hè un passu criticu in a ricaminazione di l'alimentariu è à mantene l'integrità di i sapori in u vostru pollo frittu. Residua da una bola cottiamente cotti, sgrosciosi sgrosciati, è oliu degnu ùn pò micca solu spuntà u gustu ma ancu risichi di salute. I passi chjave in a pulizia efficace include:

◆ I Wipe-Downs di ogni ghjornu:Dopu ogni cambiamentu, sguassate e superfici esterni è e zone di splash di i vostri fryers MJG per caccià grass è particelle alimentarie.

◆ pulizia profonda:Eseguite una pulizia curretta almenu settimanale. Sgrossate l'oliu, scrub u pote di frittu, è sguassate tuttu residu per assicurà l'operazione ottimale.

◆ prucedura calda:Per i fritti MJG, u prucessu di caldu hè un passu periodicu di mantenimentu periodicu. Aduprate una soluzione di pulizia sicura di a fria per l'acqua di a terra in u pote di frittu, allentendu un grassu duru o grassu.

Segui questi passi ùn sò micca solu i vostri icyers igienici ma assicura ancu chì sò pronti per trattà a prossima dumanda di cucina.

Mantenimentu di ogni ghjornu: Mantene i vostri fritti in forma superiore

U mantenimentu di a pressione di ogni ghjornu o di i fritti aperti include funzioni chì vanu oltre a pulizia è a filtrazione d'oliu. Un approcciu proattivu à l'equipaggiu minimizzerà a downtime, migliurà l'efficienza energetica, è assicurà a qualità di l'alimentariu resta in modu coherente. Pensate à i seguenti travaglii di ogni ghjornu:

◆Inspeccionate i cumpunenti chjave:Verificate i signori di uso o dannu à i cestini, è figurati, in particulare in i terreni di a pressione MJG, induve i sigilli sò cruciali per a cucina effica.

◆Cali di a temperatura Calibrate:Assicuratevi chì e paràmetri di temperatura sò precisi. Un frittu di calibrazione di calibrazione pò purtà à u pollo sottu o sopra

◆ i sedimenti di drenaghju:Elimina qualsiasi sedimenti chì recullanu à u fondu di u fretu di frittu per impedisce u brusgiatu è off-sapori.

◆ Caratteristiche di Sicurezza Test:Verificate chì e meccanismi di sicurità, cum'è e valvate di a pressione in i fritti di a pressione di MJG, stanu currettamente per prutegge u persunale è assicurà u rispettu di a regulazione di sicurezza.

Staff di furmazione per u successu

Per maximizà a vita è u performance di a pressione è di l'arme aperta, investite in a furmazione di u staffu adattatu. L'impiegati devenu capiscenu cumu operà in sicurezza, pulite, è mantene queste frili. A furmazione deve copre:

L'impurtanza di a filtrazione d'oliu è quandu per eseguisce.

Istruzzioni di Passu di Passu per e prucedure di pulizia è di i boil-out.

Identificà è indirizzendu prublemi meccanichi cumuni.

Aderisce à i normi di sicurità alimentaria durante l'usu di fryer.

Unista ben entrata insunita chì i funzioni di mantenimentu sò realizati cunzistenti è currettamente, a prutezzione di i vostri equipaghji è a vostra reputazione di l'alimentu di alta qualità. 

Quandu serve u pollo, a cundizione di i vostri fritti di pressione MJG è l'arme aperta mellora l'alimentariu di a sicurità è a qualità di l'alimentariu. Focuntendu nantu à filteri regulare, a pulizia è u mantenimentu è u mantenimentu di a vita, pudete persistà a gastru, valendu u gastru è l'apparenza di e vostre clienti contacarè per più. Prioritizhja queste pratiche à custruisce una operazione di cucina chì bycabile, è rinumati per a so gustontezza fritte.