Festival poloviny podzimu připadá na 15^thden 8^thměsíc lunárního měsíce. Je to čas, kdy se členové rodiny scházejí a užívají si úplněk, který je symbolem hojnosti, harmonie a štěstí. Dospělí si většinou dopřávají voňavé měsíčky různých druhů s pořádným šálkem horkého čínského čaje, zatímco děti pobíhají s jasně svítícími králičími lucernami. Festival byl obdařen mytologickou příchutí s legendami o Chang-E, krásné dámě na Měsíci. Podle čínské mytologie nad ní kdysi kroužilo 10 sluncí. Hou Yi, sestřelil 9 sluncí, aby zachránil všechny životy na Carthu. Ukradl elixír života, který dokáže lidi učinit nesmrtelnými. Jeho žena Chang-E ho však vypila. Tak vznikla legenda o letu Chang-E na Měsíc.

Letošní lunární svátek poloviny podzimu je přesně stejný jako čínský národní den. 1. říjen. To je velmi náhoda a vzácný dobrý čas. Na oslavu svátku poloviny podzimu jsou na tento festival v Číně každý rok tři dny volna. Je to nejvhodnější den pro setkání přátel a rodiny. Letos naše továrna speciálně pozvala pekaře, aby vyrobil speciální měsíční koláče. Měsíční dorty pečené v naší vysoké kvalitěrotační pec, patrová trouba a horkovzdušná troubajsou chutnější.