Komerční průvodce nákupem a používáním hlubokého fritézy

Jaké jsou 2 typy smažení?

1. Tlakové fritézy:Vvaření,smažení tlakuje variace natlakové vařeníkde maso astolní olejjsou přiváděny na vysoké teploty, zatímco tlak je držen dostatečně vysoký, aby se jídlo vařilo rychleji. To ponechává maso velmi horké a šťavnaté. Nádoba používaná při smažení tlaku je známá jako aTlak Fryer. Tento proces je nejpozoruhodnější pro jeho použití při přípravěsmažené kuřev mnoha komerčníchSmažené kuřecí restaurace. Smažení tlaku se většinou provádíprůmyslové kuchyně.

2. Otevřená smažení je inovativní metoda pro vaření mnoha potravin a velkých šarží kostních předmětů. Otevřené smažení může zvýšit rychlé občerstvení a vysoko.

Co dělá hluboký frit v restauraci?

Komerční otevřený frit ((také označovaný jako aHluboký tuk fritéza)vaří potraviny extrémně efektivně a rychle, a často se používají v restauracích a komerčních kuchyních pro předkrmy a konkrétní předkrmy.Hluboké fritézyPoužijte topný prvek k super-horkému olejovému médiu na přibližně 400 ° Fahrenheita (200 stupňů Celsia).

Jak čistíte fritézy?

Nejprve musíte použít olejový filtrační papír. Protože jídlo bude v procesu vaření produkovat mnoho zbytků potravin, mohou snadno zablokovat trubku fritézy a hlavu olejového čerpadla. Trvejte na používání olejového filtračního papíru tak, aby jim efektivně zabránilo vstupu do potrubí. Toto je nejkritičtější krok k tomu, aby se vašeFryersOdolnější a stabilnější.

Druhá věc je ujistěte se, že váš ventil je zavřený a počkejte, až se fritéza úplně vychladne, odstraňte olej (automatický automatickýolejový filtr Frityerpotřebuje pouze jeden přepínač),A pak naplníme povodí na půli cestou horkou vodou. Jakmile je naplněna horkou vodou, můžete hodit do jednoho fritézy vařit puk.

Obrázek je nový typ otevřené fritézy v roce 2022: OF-H213. Pohyblivá topná trubice, velmi pohodlná k čištění.

Čas příspěvku: 2. února-2023