Smažené potraviny jsou základem v mnoha restauracích a komerčních kuchyních. Ale s tolika možnostmi na trhu může být výběr nejlepší komerční vzduchové fritézy skličujícím úkolem. V tomto blogu poskytneme přehled různých typů dostupných komerčních vzduchových frit a o tom, jak si vybrat nejlepší pro vaše potřeby.

1.. Fritéza

Air Frityers jsou ideální pro malé komerční kuchyně, nákladní vozy a podniky s omezeným prostorem. Jsou kompaktní a snadno použitelné, takže jsou skvělé pro rychlé smažení malých šarží.

2. Podlaha stojící hluboká fritéza

Podlahové stojící hluboké fritézy se obvykle používají ve větších komerčních zařízeních a přicházejí do plynových i elektrických modelů. Jejich velká olejová kapacita jim umožňuje smažit velké množství potravin najednou, což z nich činí ideální pro vaření s vysokým objemem.

3. Fryer

Trubkové fritézy jsou určeny pro vaření koblih, lívance a dalších podobných potravin. Mají dlouhou, válcovou DPH, která je ideální pro smažení potravin, které vyžadují delší dobu smažení.

4. Zapněte fritézu

Otevřené fritézy jsou nejběžnějším typem komerčního fritézy používaného v různých zařízeních pro stravování. Přicházejí v plynových i elektrických modelech a jsou obvykle dostupnější než jiné typy komerčních ovzduší.

5. Tlakový fritéza

Tlakové fritézy se používají pro smažení velkého množství kuřecího masa, krůty, ryb a dalších potravin. Vaří při vyšších teplotách, což má za následek křupavou texturu a kratší dobu vaření.

Výběr správného komerčního fritézy

Při výběru komerčního fritézy je třeba zvážit několik faktorů, včetně:

1. Velikost kuchyně a dostupný prostor

2. typ jídla, které chcete smažit

3. množství jídla, které chcete smažit.

4. váš rozpočet

Je zásadní zvolit si hlubokou fritézu, která se snadno provozuje, čistí a udržuje. Měly by se také zvážit bezpečnostní prvky, jako jsou vestavěné termostaty, automatické uzavření a bezpečnostní blokování.

Závěrem lze říci, že výběr správného komerčního hlubokého fritézy je rozhodující pro úspěch vašeho obchodu s potravinami. Pečlivě zvažte typ fritézy, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám, s ohledem na váš dostupný prostor a rozpočet a věnovat pozornost funkcím, které jsou pro vás důležité. Se správným komerčním vzduchovým fritézím můžete pokaždé dosáhnout dokonale křupavých, chutných smažených jídel.