TheSérie otevřených fritézyje navržen s řadou funkcí, které zjednodušují čištění a údržbu, což z nich činí atraktivní možnost pro komerční kuchyně. Tyto fritézy jsou nejen efektivní z hlediska vaření, ale také s ohledem na uživatelsky přívětivost a pohodlí. Udržování fritézy čisté a v dobrém provozním stavu je kritické v kuchyni s vysokým objemem, protože přímo ovlivňuje kvalitu potravin, životnost vybavení a celkovou kuchyňskou hygienu. Níže jsou uvedeny klíčové aspekty řady OFE, které přispívají k snadnějšímu čištění a údržbě.

 

1. Udržujte vás v pohybu

Víme, jak důležité je pro vás udržovat provoz vaší operace, zejména během rušného oběda a večeře. 

ProtoMJG Open Fryerbyl navržen tak, aby minimalizoval prostoje, zvýšil efektivitu vašich zaměstnanců a zajistil, aby vaši zákazníci byli šťastní.

Od samého začátku je řada Open Fryer navržena tak, aby odstranila problémy s rychlým a snadným. Pokud má otevřený fritéza problém, pošlete nám obrázky a videa problémů. Technici budou vyzváni postupně pokyny k pokusu o vyřešení problému.

 

2. odolná konstrukce z nerezové oceli

Jedním z primárních faktorů, které přispívají k snadnému čištění ve fritéze řady OFE, je jejich odolná konstrukce z nerezové oceli. Nerezová ocel je vysoce odolná vůči rzi, korozi a skvrnám, takže je ideální pro kuchyňské prostředí, kde jsou přítomny oleje, tuky a vlhkost. Hladký povrch nerezové oceli se snadno nedrží na troskách nebo zbytcích, což znamená, že jednoduché otřesení vlhkým hadříkem nebo mírným čisticím roztokem je často dostačující k udržení fritézy vypadající čistě a hygienicky.

Konstrukce z nerezové oceli navíc zajišťuje, že fritéza dokáže odolávat pravidelnému čištění s komerčními čisticími výrobky bez zhoršení nebo vyvíjející se skvrn a jámy v průběhu času. Vysoce kvalitní sestava také znamená, že fritézy zvládnou vysoké teploty a konstantní používání typické v komerčních kuchyních.

 

3. Otevřený design fritézy

Otevřená design série OFE je další funkce, která výrazně zjednodušuje čištění. Na rozdíl od uzavřených nebo tlakových otřesů umožňují otevřené fritézy snadný přístup do oblasti vaření. To znamená, že personál kuchyně se může snadněji zasáhnout do fritézy, aby ji důkladně vyčistil. Jakékoli částice potravin, drobky nebo zbytky, které spadají do fritézy během vaření, lze rychle spatřit a odstranit.

Otevřený design navíc usnadňuje lepší větrání a zabraňuje hromadění tuku a špíny na těžko přístupných místech. Tato otevřená dostupnost znamená, že pravidelné údržbové úkoly, jako je čištění topných prvků nebo otřesení vnitřních povrchů, se mohou pohybovat bez rozebírání více částí fritézy.

 

4. vestavěné filtrační systémy

Jedním z významných vlastností řady OFE je vestavěný filtrační systém, díky kterému je řízení a údržba oleje mnohem efektivnější. Pravidelná filtrace oleje je zásadní pro udržení kvality potravin a prodloužení životnosti oleje, ale je to také úkol, který může být časově náročný a náročný na práci. Vestavěný filtrační systém v řadě OFE umožňuje personálu kuchyně filtrovat olej, aniž by ho musel ručně vypouštět a vyměnit.

Tyto systémy často pracují s stisknutím tlačítka a cirkulují olej filtračním mechanismem, který odstraňuje částice potravin, drobky a další nečistoty. Jakmile je olej filtrován, automaticky se vrátí do fritézy, připraven k opětovnému použití. Tento proces nejen šetří čas, ale také snižuje množství oleje, který je zbytečný. Navíc, protože olej je pravidelně filtrován, zabraňuje nahromadění ve fritéze, což usnadňuje čištění a údržbu interiéru v průběhu času.

Snadno použitelné ventily také znamenají, že čištění fritů lze provádět častěji, přičemž zařízení udržuje v horním stavu. Časté čištění nejen udržuje hygienu, ale také zabraňuje hromadění karbonizovaného oleje, které může ovlivnit chuť potravy a snížit účinnost fritézy.