TheOtevřené fritézy řady OFEjsou navrženy s řadou funkcí, které zjednodušují čištění a údržbu, díky čemuž jsou atraktivní volbou pro komerční kuchyně. Tyto fritézy jsou nejen efektivní z hlediska vaření, ale jsou také navrženy s ohledem na uživatelskou přívětivost a pohodlí. Udržování fritézy čisté a v dobrém provozním stavu je ve velkoobjemové kuchyni zásadní, protože přímo ovlivňuje kvalitu potravin, životnost zařízení a celkovou hygienu kuchyně. Níže jsou uvedeny klíčové aspekty řady OFE, které přispívají ke snadnějšímu čištění a údržbě.

 

1. Udržujte vás v pohybu

Víme, jak je pro vás důležité udržovat provoz v chodu, zejména během rušných obědů a večeří. 

To je důvod, pročOTEVŘENÁ FRITÉZA MJGbyl navržen tak, aby minimalizoval prostoje, zvýšil efektivitu vašich zaměstnanců a zajistil, že vaši zákazníci budou spokojeni.

Od samého začátku je řada otevřených fritéz OFE navržena tak, aby řešení problémů bylo rychlé a snadné. Pokud má otevřená fritéza problém, pošlete nám obrázky a videa problémů. Technici budou vyzváni s pokyny krok za krokem, aby se pokusili problém vyřešit.

 

2. Odolná konstrukce z nerezové oceli

Jedním z hlavních faktorů, které přispívají ke snadnému čištění u fritéz řady OFE, je jejich odolná konstrukce z nerezové oceli. Nerezová ocel je vysoce odolná vůči rzi, korozi a skvrnám, takže je ideální pro kuchyňské prostředí, kde jsou přítomny oleje, tuky a vlhkost. Na hladkém povrchu nerezové oceli se nesnadno drží nečistoty nebo zbytky, což znamená, že jednoduché otření vlhkým hadříkem nebo jemným čisticím roztokem často postačí k tomu, aby fritéza vypadala čistě a hygienicky.

Konstrukce z nerezové oceli navíc zajišťuje, že fritéza vydrží pravidelné čištění komerčními čisticími prostředky, aniž by časem došlo k poškození nebo tvorbě skvrn a důlků. Vysoce kvalitní provedení také znamená, že fritézy zvládnou vysoké teploty a stálé používání typické pro komerční kuchyně.

 

3. Otevřete Design fritézy

Otevřený design fritézy řady OFE je další funkcí, která výrazně zjednodušuje čištění. Na rozdíl od uzavřených nebo tlakových fritéz umožňují otevřené fritézy snadný přístup do varné zóny. To znamená, že personál kuchyně může snáze sáhnout do fritézy, aby ji důkladně vyčistil. Jakékoli částečky jídla, drobky nebo zbytky, které spadnou do fritézy během vaření, lze rychle zjistit a odstranit.

Otevřená konstrukce navíc usnadňuje lepší ventilaci a zabraňuje hromadění mastnoty a špíny na těžko přístupných místech. Tato otevřená dostupnost znamená, že běžné úkony údržby, jako je čištění topných těles nebo utírání vnitřních povrchů, lze přesunout bez rozebrání více částí fritézy.

 

4. Vestavěné filtrační systémy

Jednou z významných vlastností řady OFE je její vestavěný filtrační systém, díky kterému je olejové hospodářství a údržba mnohem efektivnější. Pravidelná filtrace oleje je klíčová pro udržení kvality potravin a prodloužení životnosti oleje, ale je to také úkol, který může být časově a pracovně náročný. Vestavěný filtrační systém v řadě OFE umožňuje personálu kuchyně filtrovat olej, aniž by jej museli ručně vypouštět a vyměňovat.

Tyto systémy často fungují stisknutím tlačítka a cirkulují olej přes filtrační mechanismus, který odstraňuje částice jídla, drobky a další nečistoty. Jakmile je olej filtrován, je automaticky vrácen do fritézy, připraven k opětovnému použití. Tento proces nejen šetří čas, ale také snižuje množství oleje, které se plýtvá. Kromě toho, protože je olej pravidelně filtrován, zabraňuje usazování ve fritéze, což usnadňuje čištění a údržbu v průběhu času.

Snadno použitelné ventily také znamenají, že čištění fritézy může být prováděno častěji, čímž se zařízení udržuje v nejlepším stavu. Časté čištění nejen udržuje hygienu, ale také zabraňuje usazování karbonizovaného oleje, který může ovlivnit chuť jídla a snížit účinnost fritézy.