Rozdíl použití mezi kulatým ohřívačem a plochým ohřívačem vHluboký Fritéza/Otevřená fritéza:

Plochý ohřívač má velkou kontaktní plochu a vysokou tepelnou účinnost. Ploché topidlo stejné velikosti je menší než plošné zatížení než kruhové topidlo. (Čím menší plošné zatížení ohřívače, tím lepší stabilita).

Plochý ohřívač má velkou topnou plochu, která není snadné zničit olej a může prodloužit dobu použití oleje

A Fritéza na kuře / Fritézapotřebuje pouze jeden plochý ohřívač k dosažení výkonu požadovaného zákazníky. Kulatý ohřívač může vyžadovat použití více kombinací, aby tento požadavek splnil. Plochý ohřívač má jednoduchou konstrukci, pohodlnou instalaci a snadné čištění, což je důvod, proč světoznámé značky rychlého občerstvení volí plochý ohřívačSmažák.