Jak se postupuje v potravinářských technologiích a potřeby moderní kuchyně, bylo vyvinuto nové kuchyňské vybavení, které tyto potřeby vyhovují. Mezi těmito inovativními spotřebiči se v posledních letech rozrostla na popularitu s dvojitou výložkou volně stojícího fritézy. Pro ty z vás, kteří se stále rozhodují mezi plynem a elektrickými fritézy, je však důležité znát klíčové rozdíly.

Nejvýznamnějším rozdílem mezi plynem a elektrickými fritézami je zdroj tepla. Plynové fritézy spalují propan nebo zemní plyn k zahřívání oleje, zatímco elektrické fritézy používají topný prvek. To má za následek různé teploty vaření a časy, přičemž plynové fritézy se obecně zahřívají rychleji a jsou schopny dosáhnout vyšších teplot než elektrické fritézy. Elektrické fritézy však nabízejí přesnější kontrolu teploty a mohou udržovat konzistentní teplotu po delší dobu.

Two-Slot Elektrické fritézy nabízejí několik výhod oproti plynovým fritéře, pokud jde o bezpečnost a údržbu. Elektrický fritéza negeneruje otevřený plamen, což snižuje riziko požáru v kuchyni. Rovněž nevyzařují škodlivé výpary ani nevyžadují ventilační systém, jako jsou plynové fritézy. Navíc jsou elektrické fritézy obecně snadnější čistit a udržovat, protože se nehromadí mazivo jako plynové fritézy.

Další výhodou dvojitého slovního elektrického volně stojícího fritézy je jeho všestrannost. Na rozdíl od plynových fritézy, které vyžadují plynovou potrubí, lze elektrické fritézy použít téměř kdekoli, je zde elektrický přívod. Díky tomu je skvělá volba pro kuchyně, které nemohou pojmout plynovou linii nebo pro outdoorové aktivity, jako jsou nákladní vozy a cateringové služby. Elektrické fritézy také přicházejí v různých velikostech a stylech, takže můžete snadno najít ten, který vyhovuje vašim konkrétním potřebám.

Konečně, nezanedbatelnou výhodou dvoukruh elektrického volně stojícího hlubokého fritézy je jeho energetická účinnost. Elektrické fritézy využívají méně energie k zahřívání oleje než fritézy plynu, což z dlouhodobého hlediska činí ekologičtější a nákladově šetrnější. Mají také rychlejší čas zotavení a umožňují rychlejší vaření a snížení celkové spotřeby energie.

Celkově vzato, zatímco plynové i elektrické fritézy mají své výhody a nevýhody, volně stojící fritéza má mnoho výhod, díky nimž je pro moderní kuchyň skvělá volba. Díky jeho bezpečnosti, všestrannosti a energetické účinnosti z něj činí chytrou investici pro podniky, které chtějí zvýšit kapacitu a výrobu smažení. Ať už provozujete restauraci, potravinářský vůz nebo kuchař, elektrický fritéd s dvojitou skvrnou vám může pomoci posunout hru smažení na další úroveň.