Hlavní rozdíly mezi vzduchovým fritézou a aDeep Fryerležet v jejich metodách vaření, zdravotních důsledcích, chuti a textury jídla, všestrannosti a snadnosti použití a čištění. Zde je podrobné srovnání:

1. Metoda vaření
Air Fryer:K cirkulaci horkého vzduchu kolem jídla používá technologii rychlého vzduchu. Tato metoda vaření napodobuje výsledky smažení s malým až žádným olejem. Vhodnější pro domácí použití。
Deep Fryer:Vaří jídlo tím, že jej zcela ponoří do horkého oleje. Olej provádí teplo a rychle vaří jídlo a vytváří křupavou vnější vrstvu. Velká olejová kapacita, vysoká účinnost, rychlé doby zotavení, pokročilý design hořáku, vestavěný filtrační systém. Je vhodnější pro restauraci, restauraci rychlého občerstvení, snack bar.

2. důsledky zdraví
Air Fryer:Obecně se považuje za zdravější, protože používá výrazně méně oleje, což snižuje obsah tuku a kalorií v potravě.
Deep Fryer:Přestože potraviny vařené v hlubokém fritéze absorbují více oleje, ale jídlo je svěží mimo šťavnaté chutnější než vzduchová fritéza pro širší škálu aplikací.

3. chuť a textura
Air Fryer:Mohou dosáhnout křupavé textury, ale někteří lidé považují výsledky méně podobné tradičnímu smažení. Textura by mohla být spíše blíže k pečené troubě než smaženým.
Deep Fryer:Vytváří klasickou, smaženou chuť a velmi křupavou, křupavou texturu, kterou mnoho lidí dává přednost smaženým jídlům.

4. všestrannost
Air Fryer:Všestrannější, pokud jde o vaření různých druhů potravin. Kromě smažení vzduchu může čekat, grilovat, pečit a dokonce dehydratovat.
Deep Fryer:Primárně navrženo pro smažení, a přestože to vyniká, má ve srovnání se vzduchovým fritézam omezenou všestrannost.

5. Snadné použití a čištění
Air Fryer:Často snáze použití a čištění. Mnoho částí je bezpečné pro myčku a je tu méně nepořádek, protože existuje minimální využití oleje.
Deep Fryer:Čištění může být kvůli velkému množství použitého oleje těžkopádnější. Olej musí být po vaření filtrován nebo zlikvidován a samotný fritéza může být bezpodmínečnější k čištění.

6. Rychlost vaření
Air Fryer:Obecně vaří jídlo rychleji než trouba, ale pro některé předměty může trvat o něco déle než hluboká fritéza kvůli nedostatku přímého ponoření oleje.
Deep Fryer:Vaří jídlo velmi rychle, protože jídlo je ponořeno do horkého oleje a poskytuje přímé a dokonce i teplo.

7. Bezpečnost
Air Fryer:Obecně se považuje za bezpečnější použití, protože zahrnuje méně horkého oleje, což snižuje riziko popálenin nebo požárů.
Deep Fryer:Vyžaduje pečlivé zacházení kvůli velkému množství horkého oleje, které může představovat riziko popálenin nebo požáru, pokud se nebude používat správně.

Závěr, vzduchová fritéza nebo hluboká fritéza, hlavně podle vašich potřeb. Vzduchová fritéza má menší kapacitu a je vhodnější pro domácí použití. Deep Frity je vhodnější pro komerční použití. Při výběru komerčního fritézy zvažte faktory, jako je typ jídla, které plánujete smažit, objem potravy, prostor dostupný v kuchyni a zda dáváte přednost plynovým nebo elektrickým modelům. Navíc vestavěné filtrační systémy mohou ušetřit čas a úsilí o údržbu oleje. Čtení recenzí od ostatních komerčních kuchyňských provozovatelů a konzultace s dodavateli může také pomoci učinit informované rozhodnutí.

MJG nejnovější série olejových hlubokých fritézyV rychle se rozvíjejícím restauračním průmyslu je rozhodující výběr efektivního, úsporného a bezpečného fritézy. MJG Series Fryers vysoce hodnocené v oboru a preferovaná volba pro mnoho restauračních podniků. MJG Desing Frityers nejen pokračuje ve vysoce kvalitní tradici značky, ale také významně průlom v úspoře energie. Tyto nejnovější modelyOtevřené fritézy/fritézaObsahuje více inovativních technologií, které dokonale vyhovují potřebám různých restauračních podniků, od velkých řetězců rychlého občerstvení po malé restaurace.