Rotační trouba je typ trouby, která používá rotující stojan k pečení chleba, pečiva a jiného pečiva.Stojan se neustále otáčí uvnitř trouby a odhaluje všechny strany pečeného zboží zdroji tepla. To pomáhá zajistit i pečení a eliminuje potřebu manuální rotace pečeného zboží. Rotační pece se často používají v komerčních prostředích, jako jsou pekárny a pizzerie, kvůli jejich účinnosti a schopnosti produkovat velké množství pečiva. Mohou být poháněny plynem, naftou, elektřinou nebo kombinací obou. Některé rotační pece mají také systémy vstřikování páry, které přidávají vlhkost do prostředí pečení, což může pomoci produkovat měkčí a rovnoměrněji pečené zboží.

Rotační pecejsou známé svou účinností a schopností rovnoměrně péct výrobky ， Rotační pece se běžně používají v komerčním prostředí, jako jsou pekárny, pizzerie a restaurace, k péči chleba, pečiva, pizzy a další pečivo. Jsou dobře vhodné pro výrobu s vysokým objemem a lze je použít k péči o širokou škálu produktů, včetně chlebových bochníků, rolí, bagel, croissantů, muffinů a sušenek.

Rotační peceLze také použít v nepotravinových aplikacích, jako je sušení a vytvrzování různých materiálů. Například rotační pece mohou být použity k suchu barvy, gumy, keramiky a dalších materiálů ve výrobním prostředí.

Naše rotační trouba má celkem 6 modelů. Tři různé metody topení (ELECTRIC, GAS, DIESL). 2 různé specifikace (32trays a 64trays). Vždy je tu jeden, který vám vyhovuje.