Rotační trouba je typ pece, která využívá otočný rošt k pečení chleba, pečiva a dalšího pečiva.Rošt se uvnitř trouby nepřetržitě otáčí a vystavuje všechny strany pečeného zboží zdroji tepla. To pomáhá zajistit rovnoměrné pečení a eliminuje potřebu ručního otáčení pečiva. Rotační pece se často používají v komerčních zařízeních, jako jsou pekárny a pizzerie, kvůli jejich účinnosti a schopnosti produkovat velké množství pečiva. Mohou být poháněny plynem, naftou, elektřinou nebo kombinací obou. Některé rotační pece mají také systémy vstřikování páry pro přidání vlhkosti do pečícího prostředí, což může pomoci produkovat měkčí a rovnoměrnější pečivo.

Rotační pecejsou známé svou účinností a schopností rovnoměrně péct produkty, Rotační pece se běžně používají v komerčním prostředí, jako jsou pekárny, pizzerie a restaurace, k pečení chleba, pečiva, pizzy a dalšího pečiva. Jsou vhodné pro velkoobjemovou výrobu a lze je použít k pečení široké škály produktů, včetně bochníků chleba, rohlíků, bagelů, croissantů, muffinů a sušenek.

Rotační pecelze také použít v nepotravinářských aplikacích, jako je sušení a vytvrzování různých materiálů. Například rotační pece mohou být použity k sušení barev, pryže, keramiky a dalších materiálů ve výrobních podmínkách.

Naše rotační trouba má celkem 6 modelů. Tři různé způsoby ohřevu (Elektric, Plyn, Diesl). 2 různé specifikace (32 zásobníků a 64 zásobníků). Vždy se najde nějaká, která vám vyhovuje.