O ran coginio a phobi, mae'n hanfodol cael yr offer cywir ar gyfer y swydd. Dau offer cegin cyffredin ywffyrnaua ffyrnau, a ddefnyddir yn aml yn gyfnewidiol. Fodd bynnag, maent yn gwasanaethu gwahanol ddibenion, a gall gwybod eu gwahaniaethau wella eich coginio. Ar ben hynny, mae dewis yr hambwrdd pobi cywir yn chwarae rhan bwysig yn llwyddiant eich pryd.

Beth yw popty?

Teclyn cegin sy'n defnyddio gwres sych i goginio bwyd yw popty. Gall fod o wahanol fathau megis ffyrnau nwy, trydan a darfudiad. Y mathau mwyaf cyffredin yw nwy a thrydan, sydd ill dau yn defnyddio elfennau gwresogi i ddosbarthu gwres yn y popty. Ar y llaw arall, mae gan ffyrnau darfudiad wyntyll sy'n cylchredeg aer poeth. Mae'r nodwedd hon yn caniatáu amseroedd coginio cyflymach a choginio mwy gwastad.

Mae'r popty yn ddelfrydol ar gyfer pobi, grilio, rhostio a choginio'n araf. Mae'n berffaith ar gyfer pobi cacennau, cwcis, bara a nwyddau pobi eraill. Hefyd, mae'r popty gyda rotisserie adeiledig yn berffaith ar gyfer coginio stêc, cyw iâr a physgod. Mae ffyrnau'n dod ag o leiaf un rac, sydd fel arfer yn ddigon ar gyfer coginio'r rhan fwyaf o brydau.

Beth yw rhostiwr?

Mae rotisserie yn offer cegin sydd wedi'i ddylunio'n arbennig ar gyfer grilio cig. Mae ganddo hambwrdd pobi symudadwy a chaead sy'n ffitio'n ddiogel. Mae'r rhostiwr yn defnyddio gwres llaith i goginio bwyd ac mae'n ddelfrydol ar gyfer rhostio twrci, cyw iâr a darnau mawr o gig. Mae rhostwyr ar gael mewn modelau trydan neu nwy.

Y gwahaniaeth rhwng anpoptya roaster

Er bod poptai a rhostwyr yn edrych yn debyg, maent yn wahanol mewn sawl ffordd. Yn gyntaf, ypoptyyn declyn amlbwrpas sy'n gallu coginio amrywiaeth eang o seigiau. Mae'n ddelfrydol ar gyfer pobi a grilio. Mae brwyliaid, ar y llaw arall, yn declyn arbenigol sy'n wych ar gyfer grilio cig.

Yn ail, mae ffyrnau'n defnyddio gwres sych i goginio bwyd tra bod rhostwyr yn defnyddio gwres llaith. Gall y gwahaniaeth hwn mewn dosbarthiad gwres effeithio ar sut mae bwyd yn cael ei goginio. Er enghraifft, mae gwres sych yn wych ar gyfer rhostio llysiau a chig i greu crwst crensiog. Ar y llaw arall, mae gwres llaith yn wych ar gyfer coginio darnau mawr o gig a all sychu'n hawdd pan gaiff ei goginio â gwres sych.

pa hambwrdd i'w ddefnyddio ar gyfer pobi

O ran pobi, mae dewis yr hambwrdd cywir yn hanfodol. Y ddau fath mwyaf cyffredin o nwyddau pobi yw metel a gwydr. Mae sosbenni pobi metel yn wych ar gyfer gwneud cwcis, brownis, a nwyddau pobi eraill sydd angen crwst crensiog. Maent yn dargludo gwres yn well na llestri pobi gwydr, gan ganiatáu ar gyfer coginio cyflymach a mwy gwastad.

Mae llestri pobi gwydr, ar y llaw arall, yn wych ar gyfer prydau y mae angen eu coginio'n araf ac yn gyfartal. Maen nhw'n wych ar gyfer caserolau, lasagna, a phrydau pasta eraill. Mae seigiau pobi gwydr hefyd yn wych ar gyfer ryseitiau y mae angen eu gweini yn yr un pryd ag y cânt eu pobi, fel cacen gaws a chreision afal.

I gloi, mae gwybod y gwahaniaeth rhwng apoptya gall brwyliaid eich helpu i goginio a grilio fel pro. Hefyd, gall dewis yr hambwrdd pobi cywir sicrhau llwyddiant eich prydau pobi. Felly y tro nesaf rydych chi'n bwriadu coginio neu bobi, ystyriwch yr offer a'r hambyrddau rydych chi'n eu defnyddio i gael y canlyniadau gorau.