O ran coginio a phobi, mae'n hanfodol cael yr offer cywir ar gyfer y swydd. Mae dau offer cegin cyffredin ynfforynnaua ffyrnau, a ddefnyddir yn aml yn gyfnewidiol. Fodd bynnag, maent yn cyflawni gwahanol ddibenion, a gall gwybod eu gwahaniaethau wella'ch coginio. Ar ben hynny, mae dewis yr hambwrdd pobi cywir yn chwarae rhan bwysig yn llwyddiant eich dysgl.

Beth yw popty?

Mae popty yn beiriant cegin sy'n defnyddio gwres sych i goginio bwyd. Gall fod o wahanol fathau fel ffyrnau nwy, trydan a darfudiad. Y mathau mwyaf cyffredin yw nwy a thrydan, sydd ill dau yn defnyddio elfennau gwresogi i ddosbarthu gwres yn y popty. Ar y llaw arall, mae gan ffyrnau darfudiad gefnogwr sy'n cylchredeg aer poeth. Mae'r nodwedd hon yn caniatáu ar gyfer amseroedd coginio cyflymach a mwy fyth o goginio.

Mae'r popty yn ddelfrydol ar gyfer pobi, grilio, rhostio a choginio'n araf. Mae'n berffaith ar gyfer pobi cacennau, cwcis, bara a nwyddau eraill wedi'u pobi. Hefyd, mae'r popty gyda rotisserie adeiledig yn berffaith ar gyfer coginio stêc, cyw iâr a physgod. Daw poptai gydag o leiaf un rac, sydd fel arfer yn ddigonol ar gyfer coginio'r mwyafrif o seigiau.

Beth yw roaster?

Mae rotisserie yn beiriant cegin sydd wedi'i gynllunio'n arbennig ar gyfer grilio cig. Mae ganddo hambwrdd pobi symudadwy a chaead sy'n ffitio'n ddiogel. Mae'r roaster yn defnyddio gwres llaith i goginio bwyd ac mae'n ddelfrydol ar gyfer rhostio twrci, cyw iâr a thoriadau mawr o gig. Mae rhostwyr ar gael mewn modelau trydan neu nwy.

Y gwahaniaeth rhwngfforynnaua rhostiwr

Er bod poptai a rhostwyr yn edrych yn debyg, maent yn wahanol mewn sawl ffordd. Yn gyntaf, yfforynnauyn beiriant amlbwrpas a all goginio amrywiaeth eang o seigiau. Mae'n ddelfrydol ar gyfer pobi a grilio. Mae brwyliaid, ar y llaw arall, yn beiriant arbenigol sy'n wych ar gyfer grilio cig.

Yn ail, mae poptai yn defnyddio gwres sych i goginio bwyd tra bod rhostwyr yn defnyddio gwres llaith. Gall y gwahaniaeth hwn mewn dosbarthiad gwres effeithio ar sut mae bwyd yn cael ei goginio. Er enghraifft, mae gwres sych yn wych ar gyfer rhostio llysiau a chig i greu cramen greisionllyd. Ar y llaw arall, mae gwres llaith yn wych ar gyfer coginio toriadau mawr o gig a all sychu'n hawdd wrth ei goginio â gwres sych.

pa hambwrdd i'w ddefnyddio ar gyfer pobi

O ran pobi, mae'n hollbwysig dewis yr hambwrdd cywir. Y ddau fath mwyaf cyffredin o lestri pobi yw metel a gwydr. Mae sosbenni pobi metel yn wych ar gyfer gwneud cwcis, brownis a nwyddau wedi'u pobi eraill sydd angen cramen greisionllyd. Maent yn cynnal gwres yn well na nwyddau pobi gwydr, gan ganiatáu ar gyfer coginio cyflymach a mwy cyfartal.

Ar y llaw arall, mae nwyddau gwydr yn wych ar gyfer prydau y mae angen eu coginio'n araf ac yn gyfartal. Maen nhw'n wych ar gyfer caserolau, lasagna, a seigiau pasta eraill. Mae prydau pobi gwydr hefyd yn wych ar gyfer ryseitiau y mae angen eu gweini yn yr un dysgl ag y maent yn cael eu pobi, fel caws caws a chreision afal.

I gloi, gan wybod y gwahaniaeth rhwngfforynnauA gall brwyliaid eich helpu chi i goginio a grilio fel pro. Hefyd, gall dewis yr hambwrdd pobi cywir sicrhau llwyddiant eich prydau wedi'u pobi. Felly y tro nesaf y byddwch chi'n bwriadu coginio neu bobi, ystyriwch yr offer a'r hambyrddau rydych chi'n eu defnyddio i gael y canlyniadau gorau.