Fel selogwr bwyd a chegin, rwyf bob amser wedi cael fy swyno gan y gwahanol dechnegau ac offer coginio a ddefnyddir gan gogyddion a chogyddion cartref. Un darn o offer sydd wedi dal fy llygad yn ddiweddar yw'r ffrïwr pwysau.

Beth yw ffrïwr pwysau rydych chi'n ei ofyn? Wel, mae'n beiriant cegin sy'n defnyddio coginio pwysedd uchel a thymheredd uchel i gyflawni bwydydd wedi'u ffrio creisionllyd, chwaethus wrth leihau amser coginio ac amsugno olew. Mae bwytai bwyd cyflym yn aml yn eu defnyddioFryers pwysaui goginio cyw iâr a chigoedd eraill yn gyflym ac yn effeithlon.

Felly, beth yn union mae ffrïwr pwysau yn ei wneud? Yn lle ffrio bwyd mewn TAW o olew poeth, mae ffrïwr pwysau yn defnyddio stêm dan bwysau i goginio bwyd o'r tu mewn allan. Rhowch y bwyd mewn popty pwysau wedi'i lenwi ag olew a chau'r caead yn dynn. Wrth i'r olew gynhesu a'r pwysau yn y badell yn adeiladu, mae'r stêm yn treiddio i'r bwyd ac yn ei goginio tra hefyd yn creu haen allanol greisionllyd.

Un o fanteision mwyaf defnyddio aPwysedd Fryeryn llai o amser coginio. Oherwydd bod y bwyd wedi'i goginio ar dymheredd a gwasgedd uchel, mae'n cymryd llai o amser na dulliau ffrio traddodiadol. Mae hyn yn arbennig o ddefnyddiol mewn ceginau masnachol lle mae cyflymder ac effeithlonrwydd yn hollbwysig. Hefyd, mae ffrio pwysau fel arfer yn llai blêr na ffrio oherwydd bod y bwyd wedi'i gynnwys yn y popty pwysau.

Budd arall o ddefnyddio ffrïwr pwysau yw llai o amsugno olew. Oherwydd bod y bwyd wedi'i goginio ar wres uchel, mae'n creu rhwystr amddiffynnol y tu allan i'r bwyd sy'n atal yr olew rhag cael ei amsugno. Mae hyn yn golygu bod bwydydd wedi'u ffrio â phwysau yn aml yn is mewn braster a chalorïau na bwydydd wedi'u ffrio'n ddwfn.

Wrth gwrs, fel unrhyw beiriant,Fryers pwysaucael rhai anfanteision. Gall cost ymlaen llaw ffrïwr pwysau fod yn eithaf uchel, a gall hefyd fod yn beryglus os caiff ei ddefnyddio'n anghywir. Hefyd, oherwydd bod ffrïwyr pwysau yn defnyddio stêm pwysedd uchel, mae angen llawer o ynni arnyn nhw i weithredu, sy'n golygu costau ynni uwch.

Er gwaethaf yr anfanteision hyn, mae ffrïwyr pwysau yn parhau i fod yn ddewis poblogaidd mewn ceginau masnachol ac maent yn dechrau dod yn fwy cyffredin mewn ceginau cartref hefyd. Os oes gennych ddiddordeb mewn rhoi cynnig ar ffrio pwysau gartref, mae sawl model fforddiadwy ar gael ar -lein ac mewn siopau. Darllenwch y cyfarwyddiadau yn ofalus bob amser ac arfer rhybudd wrth weithredu'ch ffrïwr pwysau.

Rhwng popeth, aPwysedd Fryeryn beiriant coginio unigryw sy'n cynhyrchu bwydydd ffrio creisionllyd, blasus yn gyflym ac yn effeithlon. P'un a ydych chi'n gogydd cartref sy'n edrych i roi cynnig ar dechnegau newydd, neu'n weithiwr proffesiynol sy'n edrych i symleiddio'ch cegin, mae ffrïwr pwysau yn bendant yn werth ei ystyried. Cofiwch roi diogelwch yn gyntaf bob amser a darllen y cyfarwyddiadau yn ofalus!