Mae'r Open Fryer Factory yn wneuthurwr enwog offriwyr agoreda ffriwyr pwysau. Defnyddir y ddau fath hyn o ffrïwyr yn gyffredin mewn bwytai, cadwyni bwyd cyflym, a sefydliadau masnachol eraill sydd angen gweithrediadau ffrio ar raddfa fawr. Er bod y ddau fath o ffrïwr yn cyflawni'r un pwrpas, mae gwahaniaethau sylweddol yn eu dyluniad, eu gweithrediad a'u canlyniadau. Yn yr erthygl hon, byddwn yn trafod y gwahaniaeth rhwng ffrïwyr agored a ffrïwyr pwysau a sut y gallant effeithio ar ansawdd y bwyd wedi'i ffrio.

Mae ffriwyr agored wedi'u cynllunio i ffrio bwyd mewn basged sydd wedi'i drochi mewn olew poeth. Mae'r tymheredd olew yn amrywio o 325 ° F i 375 ° F. Rhoddir y bwyd yn y fasged a'i ffrio nes ei fod yn cyrraedd y lefel crispiness a ddymunir. Mae'r cynllun ffrio agored yn caniatáu ar gyfer cylchrediad aer yn y bwyd ac o'i gwmpas, gan arwain at du allan crensiog a thu mewn llaith.Fferi agoredyn ddelfrydol ar gyfer ffrio amrywiaeth o fwydydd, gan gynnwys adenydd cyw iâr, sglodion Ffrengig, pysgod a sglodion, a chylchoedd nionyn.

Mae ffriwyr pwysau, ar y llaw arall, yn ffrio bwyd mewn siambr wedi'i selio wedi'i llenwi ag olew, ond maent hefyd yn defnyddio pwysau i goginio'r bwyd ar dymheredd uwch. Mae tymheredd olew y peiriant ffrio pwysau yn amrywio o 250 ° F i 350 ° F, ac mae'r bwyd fel arfer yn cael ei fara cyn ffrio. Mae dyluniad y peiriant ffrio pwysau yn coginio bwyd yn gyflymach na ffriwyr agored ac yn cloi mewn lleithder, gan arwain at du mewn mwy suddlon. Ffrïwyr pwysau sydd fwyaf addas ar gyfer ffrio darnau mawr o gig, fel cyw iâr a phorc, sy'n elwa o'r pwysau coginio i sicrhau bod y cig yn aros yn llaith ac yn llawn sudd.

O ran dewis ffriwyr agored yn erbyn ffrïwyr pwysau, mae'n hanfodol ystyried y bwyd y byddwch yn ei ffrio a'ch allbwn disgwyliedig. Os ydych chi'n bwriadu ffrio amrywiaeth o fwydydd ac angen hyblygrwydd yn eich coginio, efallai mai ffrïwr agored yw'r dewis gorau. Fodd bynnag, os ydych chi'n ffrio darnau mawr o gig ac eisiau sicrhau bod y cig yn aros yn llaith ac yn llawn sudd, efallai mai peiriant ffrio pwysau yw'r dewis cywir. Beth bynnag fo'ch dewis,Fryer AgoredMae gan y ffatri wahanol fodelau sydd wedi'u cynllunio i weddu i'ch anghenion a darparu canlyniadau cyson, blasus.

I gloi, mae'r dewis rhwng ffrïwyr agored a ffrïwyr pwysau yn dibynnu ar eich anghenion bwydlen a ffrio. Traffriwyr agoredyn cynnig hyblygrwydd a'r gallu i ffrio amrywiaeth o fwydydd, mae ffrïwyr pwysau yn cynnig cyflymder, cloi lleithder, a'r gallu i goginio darnau mawr o gig. Yn Open Fryer Factory, rydym yn arbenigo yn y ddau fath o ffrïwr a gallwn gynnig cyngor ar ba un fyddai orau i'ch busnes. Mae ein ffriwyr yn cael eu hadeiladu i bara a sicrhau canlyniadau cyson, blasus bob tro.