At købe en kommerciel frituregryde til din virksomhed involverer flere overvejelser for at sikre, at du får det rigtige udstyr, der passer til dine behov. Her er en omfattende guide til at hjælpe dig med at træffe en informeret beslutning:

1. Typer af kommercielle frituregryder.Højtryksfriture eller åben frituregryde

2. Brændstoftyper

Elektriske frituregryder:Nem at installere, generelt mere energieffektiv til mindre operationer.

Gasfrituregryder:Fås i naturgas eller LPG. De varmes hurtigt op og er ofte kraftigere, velegnede til stegning i stor volumen.

3. Kapacitet og størrelse

Oliekapacitet:Overvej mængden af ​​mad, du vil stege.

Madlavningskapacitet:Dette er den mængde mad, frituregryden kan tilberede på én gang.

4. Strøm- og varmeeffektivitet