At købe en kommerciel friturel til din virksomhed involverer flere overvejelser for at sikre, at du får det rigtige udstyr, der passer til dine behov. Her er en omfattende guide til at hjælpe dig med at tage en informeret beslutning:

1.Types af kommercielle fryere.Trykfryer eller åben friturner

2. brændstoftyper

Elektriske friturer:Let at installere, generelt mere energieffektiv til mindre operationer.

Gasfriers:Fås i naturgas eller LPG. De opvarmes hurtigt og er ofte mere kraftfulde, egnede til stegning med høj volumen.

3. kapacitet og størrelse

Oliekapacitet:Overvej mængden af ​​mad, du steger.

Madlavningskapacitet:Dette er mængden af ​​mad, som frituren kan lave på én gang.

4. strøm og opvarmningseffektivitet