Stegte fødevarer er en hæfteklam i mange restauranter og kommercielle køkkener. Men med så mange muligheder på markedet kan det være en skræmmende opgave at vælge den bedste kommercielle luftfrityer. I denne blog giver vi et overblik over de forskellige typer kommercielle luftfryere, der er tilgængelige, og hvordan man vælger den bedste til dine behov.

1. bordplade Fryer

Bordplade Air Fryers er perfekte til små kommercielle køkkener, madbiler og virksomheder med begrænset plads. De er kompakte og lette at bruge, hvilket gør dem gode til at stege små batches hurtigt.

2. gulv stående fritur

Gulv, der står dybt Fryers, bruges typisk i større kommercielle virksomheder og kommer i både gas- og elektriske modeller. Deres store oliekapacitet giver dem mulighed for at stege store mængder mad på én gang, hvilket gør dem ideelle til madlavning med høj volumen.

3. Fryer

Tube Fryers er designet til madlavning af donuts, fritters og andre lignende fødevarer. De har en lang, cylindrisk moms, der er perfekt til stegning af fødevarer, der kræver en længere stegetid.

4. tænd for frituren

Åbne fryere er den mest almindelige type kommercielle friturer, der bruges i en række fødevarevirksomheder. De findes i både gas- og elektriske modeller og er normalt mere overkommelige end andre typer kommercielle luftfryers.

5. Trykfryer

Trykfriers bruges til stegning af store mængder kylling, kalkun, fisk og andre fødevarer. De koger ved højere temperaturer, hvilket resulterer i en sprød struktur og kortere tilberedningstider.

Valg af den rigtige kommercielle friturer

Når du vælger en kommerciel fritur, er der flere faktorer, der skal overvejes, herunder:

1. køkkenstørrelse og tilgængelig plads

2. den type mad, du vil stege

3.. Mængden af ​​mad, du vil stege.

4. dit budget

Det er afgørende at vælge en dyb fritureby, der er let at betjene, rene og vedligeholde. Sikkerhedsfunktioner som indbyggede termostater, automatiske nedlukninger og sikkerhedsforhold bør også overvejes.

Afslutningsvis er det kritisk at vælge den rigtige kommercielle friturfriter, der er kritisk for succes med din fødevareservice -forretning. Overvej nøje den type friturel, der bedst passer til dine behov, i betragtning af din tilgængelige plads og budget og vær opmærksom på de funktioner, der er vigtige for dig. Med den rigtige kommercielle luftfrityer kan du opnå perfekt sprøde, smagfulde stegte retter hver gang.