KFC, også kendt som Kentucky Fried Chicken, bruger en række specialudstyr i sine køkkener til at tilberede dets berømte stegte kylling og andre menupunkter. En af de mest bemærkelsesværdige maskiner er The Pressure Fryer, som er vigtig for at opnå signaturstrukturen og smagen af ​​KFCs kylling. Her er nogle af de vigtigste maskiner og udstyr, der ofte bruges i KFC -køkkener:

MJG er en professionel producent af køkkenudstyr med mere end 20 års erfaring. Vi er specialiserede i Pressure Fryer, Open Fryer og andet understøttende udstyr.

Trykfrity: Pfe/Pfg serieAf Pressure Fryer er de varme salgsmodeller af vores virksomhed.Trykstegning giver mad mulighed for at tilberede hurtigere end traditionelle åbne stegemetoder. Det højere tryk inde i frituren øger olieens kogepunkt, hvilket resulterer i hurtigere tilberedningstider. Dette er afgørende for en fastfood-restaurant som KFC, hvor hastighed er vigtig for at imødekomme kundens efterspørgsel effektivt.Dette er måske det mest kritiske udstyr. Trykfriers koger kylling ved et højere tryk og temperatur, reducerer tilberedningstiden og sikrer, at kyllingen er sprød på ydersiden, mens den forbliver saftig og mør inde.

Kommerciel fritOFE/OFG-321Serien med Open Fryer er varme salgsmodeller af vores firma.Foruden Pressure Fryers kan KFC også bruge Standard Deep Fryers til andre menupunkter som fries, bud og andre stegte produkter.En af de betydelige fordele ved en åben friturner er den synlighed, den tilbyder. Denne synlighed sikrer, at du kan opnå det perfekte niveau af sprødhed og gyldenbrun farve til dine stegte fødevarer.

Marinatorer: Disse maskiner bruges til at marinere kyllingen med KFCs specielle blanding af urter og krydderier, hvilket sikrer, at smagene trænger ind i kødet grundigt. Vi har i alt to modeller. (Normal marinator og vaccum marinator).

Ovne: KFC -køkkener er udstyret med kommercielle ovne til bagning af genstande, der kræver forskellige tilberedningsmetoder, såsom kiks og visse desserter.

Kølenheder: Walk-in kølere og frysere er vigtige for at opbevare rå kylling, andre ingredienser og tilberedte genstande til at opretholde fødevaresikkerhed og kvalitet.

Prep -borde og stationer:Disse bruges til forberedelse og samling af forskellige menupunkter. De inkluderer ofte indbygget køling for at holde ingredienser friske under forberedelsesprocessen.

Breaders og brødestationer:Disse stationer bruges til at belægge kyllingen med KFCs proprietære brødblanding, før den koges.

Holde skabe:Disse enheder holder kogte mad ved den rette temperatur, indtil den serveres, hvilket sikrer, at kunderne får varme og friske måltider. Automatisk fugtighedskontrolsystem forbinder vandpanvarme, fans og ventilation. Med så præcis fugtighedskontrol kan operatører holde praktisk talt enhver form for mad i usædvanligt lange perioder uden at ofre friskhed.

Drikkevarer dispensere: Til servering af drikkevarer, herunder læskedrikke, iste og andre drikkevarer.

Point of Sale (POS) systemer: Disse bruges i frontdisken og drive-thru til at tage ordrer, behandling af betalinger og styring af salgsdata.

Disse maskiner og udstyr stykker arbejder sammen for at sikre, at KFC konsekvent kan producere sin signaturstegt kylling og andre menupunkter effektivt og sikkert.