KFC, også kendt som Kentucky Fried Chicken, bruger en række specialiseret udstyr i sine køkkener til at tilberede sin berømte stegte kylling og andre menupunkter. En af de mest bemærkelsesværdige maskiner er trykfrituregryden, som er afgørende for at opnå signaturteksturen og smagen af ​​KFC's kylling. Her er nogle af de vigtigste maskiner og udstyr, der almindeligvis bruges i KFC-køkkener:

MJG er en professionel producent af køkkenudstyr med mere end 20 års erfaring. Vi er specialiseret i højtryksfriture, åben frituregryde og andet understøttende udstyr.

Trykfriture: PFE/PFG serieaf trykfriture er de hot-sælgende modeller af vores virksomhed.Trykstegning gør det muligt for maden at tilberede hurtigere end traditionelle åbne stegemetoder. Det højere tryk inde i frituregryden øger oliens kogepunkt, hvilket resulterer i hurtigere tilberedningstider. Dette er afgørende for en fastfood-restaurant som KFC, hvor hurtighed er afgørende for at imødekomme kundernes efterspørgsel effektivt.Dette er måske det mest kritiske udstyr. Frituregryder tilbereder kylling ved højere tryk og temperatur, hvilket reducerer tilberedningstiden og sikrer, at kyllingen er sprød udenpå, mens den forbliver saftig og mør indeni.

Kommerciel frituregryde:OFE/OFG-321serier af åbne frituregryder er hot sælgende modeller af vores virksomhed.Ud over trykfriture kan KFC også bruge standardfrituregryder til andre menupunkter som pommes frites, tenders og andre stegte produkter.En af de væsentlige fordele ved en åben frituregryde er dens synlighed. Denne synlighed sikrer, at du kan opnå det perfekte niveau af sprødhed og gyldenbrun farve til dine stegte fødevarer.

Marinerer: Disse maskiner bruges til at marinere kyllingen med KFCs specielle blanding af urter og krydderier, hvilket sikrer, at smagene trænger grundigt ind i kødet. Vi har to modeller i alt. (Normal Mariner og Vaccum Marinator).

Ovne: KFC køkkener er udstyret med kommercielle ovne til bagning, der kræver forskellige tilberedningsmetoder, såsom kiks og visse desserter.

Køleanlæg: Walk-in kølere og frysere er afgørende for opbevaring af rå kylling, andre ingredienser og tilberedte genstande for at opretholde fødevaresikkerhed og kvalitet.

Forbered tabeller og stationer:Disse bruges til tilberedning og samling af forskellige menupunkter. De inkluderer ofte indbygget køling for at holde ingredienserne friske under tilberedningsprocessen.

Brødere og brødstationer:Disse stationer bruges til at belægge kyllingen med KFC's patenterede paneringsblanding, før den tilberedes.

Holdeskabe:Disse enheder holder tilberedt mad ved den rette temperatur, indtil den serveres, hvilket sikrer, at kunderne får varme og friske måltider. Automatisk fugtkontrolsystem forbinder vandgrydevarme, ventilatorer og ventilation. Med en sådan præcis fugtighedskontrol kan operatører opbevare praktisk talt enhver type mad i usædvanligt lange perioder uden at ofre friskhed.

Drikkevareautomater: Til servering af drikkevarer, inklusive sodavand, iste og andre drikkevarer.

Point of Sale (POS) systemer: Disse bruges ved frontdisken og drive-thru til at modtage ordrer, behandle betalinger og administrere salgsdata.

Disse maskiner og udstyr arbejder sammen for at sikre, at KFC konsekvent kan producere sin signaturstegte kylling og andre menupunkter effektivt og sikkert.