Die beste Wahl des Bäckers.

Was den MIG-OFEN so einzigartig macht

Backen vom Feinsten.

Dank des leistungsstarken Dampfgenerators und seiner intelligenten Luftführung liefert er von Anfang an erstklassige Backergebnisse und idealen Glanz bei optimalem Volumen. Sie werden sich also freuen, dass Sie durch die Tür einen freien Blick auf die Backkammer haben und die Qualität des MIG-Orbits in Aktion erleben können. Dank des ergonomisch abgewinkelten Bedienpanels haben Sie den Rechner der Steuerung stets im Blick und alle Vorgänge im Blick.

Passt sich Ihrem System an

Bei Konvektionsöfen gibt es ein in der Welt des Backens weit verbreitetes System: den Typ mit rotierender Platte, bei dem der Wagen auf eine Plattform bewegt wird, die sich während des Backvorgangs dreht. Die Version mit rotierender Platte ist das Standardmodell. Es gibt eine andere Wahl für den Trolley. Das heißt, hängender Typ.

Die Bedienung ist ein Kinderspiel

Die Standard-Benutzeroberfläche MIG Classic. Schnittstelle, die aus dem Backstationen-Sortiment übernommen wurde. Einfache Bedienung für den Benutzer durch direkte Eingabe von Temperatur-, Zeit- und Dampfwerten. Auf diese Weise kann jeder Benutzer problemlos die gewünschten Ergebnisse erzielen.

Sicher und effizient zugleich

Erleben Sie selbst, wie gründlich wir die Isolierung des Materials und der Dicke optimiert haben. Weniger Energieverluste und optimale Energienutzung führen zu einer hervorragenden Verbrennungseffizienz und damit zu geringeren Energiekosten.

Glatte Oberflächen (auch an der Innenseite der Tür) sind ein guter Anfang für eine perfekte Backofenhygiene. Der Bodenbelag sorgt für ein zusätzliches Maß an Sauberkeit, da er aus einem Stück gefertigt ist. Auch im Außenbereich ist der Ofen spritzwassergeschützt.

Merkmale

1. Es übernimmt den Betriebsmodus des gesamten Fahrzeugs beim Ein- und Ausfahren, 32 Bleche pro Backen, was einfach zu bedienen ist, Zeit und Mühe spart.

2, die Verwendung von elektrischen Heizrohren aus Edelstahl gewährleistet gleichzeitig die Verwendung von Qualität und mehr Energieeinsparung, um die Nutzungskosten zu maximieren.

3. Intelligente Steuerung, das Temperatur-, Zeit- und Rotationssystem der gesamten Maschine und das Verbrennungssystem übernehmen einen kohärenten intelligenten Steuerungsmodus, um den Betrieb zu erleichtern.

4. Die Isolierschicht besteht aus hochdichter, ultrafeiner Baumwolle mit guten Wärmedämmeigenschaften. Es verfügt über eine dichte Abdichtung, minimiert den Wärmeverlust und hat eine gute Wärmeisolationswirkung.

5, das Rüttelsystem kann jederzeit entsprechend den Prozessanforderungen ausreichend Dampf erzeugen, um die Qualitätsanforderungen des Bäckers zu erfüllen.

6, Gleichmäßigkeit: starke Windkonvektion, gute Penetration, gleichmäßiger.

Wir könnten Ihnen eine komplette Bäckereiausrüstung zur Verfügung stellen.