DruckbratenIst eine Variation des Druckkochens, bei dem Fleisch und Speiseöl zu hohen Temperaturen gebracht werden, während der Druck hoch genug gehalten wird, um das Essen schneller zu kochen. Dadurch bleibt das Fleisch sehr heiß und saftig. Der Prozess ist am bemerkenswertesten für seine Verwendung bei der Zubereitung von gebratenem Hühnchen in vielen kommerziellen Friedhähnchen -Restaurants.

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LagerkapazitätDruckbratenist meistens inHandelsküchen. weil sie normalerweise für eine maximale Temperatur von etwa 200 ° C ausgelegt sind. Daher sollte die Operation in strikter Übereinstimmung mit den Verfahren und Anweisungen durchgeführt werden. Es ist sehr wichtig, dass Sie einen sicheren und zuverlässigen Hersteller auswählen.