Seit Jahren wird von vielen Lebensmittelketten auf der ganzen Welt Druckbraten genutzt. Globale Ketten lieben es, Druckfritteusen zu verwenden (auch als Druckerkenner bezeichnet), da sie ein köstliches, gesundes Produkt schaffen, das für die heutigen Verbraucher attraktiv ist, und gleichzeitig Öl- und Arbeitskosten einsparen. 

Sie fragen sich vielleicht, wie funktioniert Druckbraten?DruckbratenUndOffene FriteuseBieten Sie ganz ähnliche Kochenmethoden an, aber Druckbraten verwendet einen Fry -Topfdeckel, um eine unter Druck stehende, vollständig versiegelte Kochumgebung zu erzeugen. Diese Kochmethode bietet durchweg großartige Aromen und kann gebratene Lebensmittel in hohem Volumina in schnellerem Tempo kochen.

Schauen wir uns nun die sechsten Vorteile des Druckbratens an:

1) schnellere Kochzeiten

Einer der Top -Vorteile des Umschaltens zum Druckbraten ist, wie viel kürzer die Kochzeiten sind. Das Braten in einer unter Druck stehenden Umgebung führt zu schnelleren Kochzeiten bei einer niedrigeren Öltemperatur als zu einem herkömmlichen offenen Braten. Dies ermöglicht es unseren Kunden, ihre Gesamtproduktion mehr als eine konventionelle Fritteuse zu steigern, damit sie schneller kochen und in der gleichen Zeit noch mehr Menschen servieren können. Dies ist für ein Fast-Food-Restaurant wie KFC von entscheidender Bedeutung, in dem Geschwindigkeit wichtig ist, um die Kundennachfrage effizient zu decken.

2) Feuchtigkeitsretention

Das Druckbraten hilft, die Feuchtigkeit des Essens zu versiegeln, was zu saftigerem und zartem gebratenem Hühnchen führt. Der Druck sperrt die natürlichen Säfte und Aromen und schafft ein köstliches und zufriedenstellendes Produkt für Kunden. Mit dieser Methode, mehr Feuchtigkeit und Säfte im Essen zu kochen, bedeutet dies weniger Schrumpfung. Das Druckbraten bietet den Kunden ein zärtliches, köstliches Produkt, das sie für mehr zurückkommen lässt.

3) Konsistente Ergebnisse

Druckfritteusen liefern konsistente Kochtemperaturen und Druckwerte, um die gleichmäßige Textur, den Geschmack und das Aussehen des gebratenen Huhns gleichmäßig zu machen. Diese Konsistenz ist von entscheidender Bedeutung, um die Markenstandards und die Kundenerwartungen von KFC an allen Standorten aufrechtzuerhalten.

4) Mehr Menümöglichkeiten

Während Geflügel eines der beliebtesten Produkte in a bleibtMJG -DruckbratenEs ist eine sehr vielseitige Kochenmethode. Diese Vielseitigkeit bietet unseren Kunden die Möglichkeit, alle Arten von Optionen auf ihrer Speisekarte, einschließlich Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Gemüse und vielem mehr zu finden! Mit einer Vielzahl von Menüpunkten haben Restaurants die Möglichkeit, den Verbrauchern mit allen möglichen Geschmäcken und Vorlieben zu vermarkten.

5) Cleaner -Kochmethode

Mit dem Druckbraten wird all dieser Öldampf erfasst und in eine Kapuze oben erschöpft. Dies verringert fettige Film und Gerüche, wenn sie sich in der Umgebung aufbauen. Mit weniger Fett und Geruchsanbau können weniger Arbeitsstunden für die Reinigung aufgewendet werden und mehr Zeit für Gewinne aufgewendet werden.

6) konstant großer Geschmack 

MJG DruckbratenVerwenden Sie die fortschrittliche Foodservice -Technologie, die schnelle Kochzeiten und einen durchweg guten Geschmack ermöglicht, da die natürlichen Aromen und Nährstoffe des Lebensmittels versiegelt sind, während jedes zusätzliche Frittieröl versiegelt wird. Unsere Kunden schwärmen konsequent darüber, wie gut ihr Produkt mit unserer Ausrüstung ist, aber nehmen Sie nicht nur unser Wort dafür. Schauen Sie sich einige unserer Fallstudien an.

MJG bietet mehr unterschiedliche Variationen von Druckbraten, wobei das erste unser Flaggschiff istPFE 800/PFE-1000-Serie (4-Kopf-) Druckbraten. DerBietet ein gesünderes, großartiges Produkt, während nur 20 Zoll Wandraum einnimmt.

Die zweite Variation, die wir anbieten, ist die Hochvolumendruck-Fritteuse. Unsere Hochvolumendruck-Friteuse bieten unseren Betreibern die Möglichkeit, zuverlässig und bei hoher Leistung zu kochen.

Unsere dritte und letzte Option ist unsere Druckfryer der Geschwindigkeitsserie. Die Druckfritteuse der Geschwindigkeitsserie ist aNeu gestaltete FrittyerDies ermöglicht unseren Betreibern die Möglichkeit, in großen Mengen zu geringeren Kosten zu kochen.

Eines der Hauptmerkmale, die unsere Kunden an MJG-Druckbraten lieben, sind die integrierten Filtrationssysteme. Dieses automatische System hilft bei der Verlängerung der Öldauer und reduziert die Wartung, die erforderlich ist, um den Druck zu erhalten, dass der Druckbraten funktioniert. Wir bei MJG glauben, dass das effektivste System möglich ist, sodass dieses eingebaute Ölfiltrationssystem bei allen Druckbraten standardmäßig ausgestattet ist.

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