Τόσο η εμπορική πίεση κοτόπουλου και οι εμπορικοί ανοιχτοί φριτέζοι έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και το εύρος εφαρμογής.

 

Τα πλεονεκτήματα των φριτέζων κοτόπουλων εμπορικής πίεσης περιλαμβάνουν:

Γρήγορο μαγείρεμα:Επειδή η πίεση επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, τα τρόφιμα είναι τηγανητά γρηγορότερα.

Αποθηκεύει λάδι:Οι φριτέζες κοτόπουλου πίεσης συνήθως απαιτούν λιγότερο πετρέλαιο από τους συνηθισμένους φριτέζες, εξοικονομώντας κόστος πετρελαίου.

Διατηρεί τα τρόφιμα υγρά:Οι κλειδαριές πίεσης στην υγρασία των τροφίμων, με αποτέλεσμα τηγανητά τρόφιμα που έχουν καλύτερη γεύση και παραμένουν πιο ζουμερά.

 

Τα πλεονεκτήματα των εμπορικών υπαίθριων φριτέζων περιλαμβάνουν:

Ευέλικτο και διαφορετικό:Μια ποικιλία διαφορετικών τροφίμων μπορεί να τηγανιστεί ταυτόχρονα, κατάλληλα για εστιατόρια, εστιατόρια γρήγορου φαγητού και άλλα μέρη που απαιτούν μια ποικιλία από τηγανητά τρόφιμα.

Εύκολο στον καθαρισμό:Μερικοί βαθιές φριτέζες έχουν σχεδιαστεί για να είναι απλές και εύκολο να καθαριστούν, καθιστώντας τους ευκολότερους να διατηρηθούν.

Ισχυρή προσαρμοστικότητα:Μπορεί να προσαρμοστεί στο τηγάνισμα διαφόρων συστατικών και έχει υψηλή ευελιξία.

Ανάλογα με την πραγματική κατάσταση, οι φούρνοι κοτόπουλου εμπορικής πίεσης είναι κατάλληλοι για μέρη που απαιτούν υψηλή παραγωγική ικανότητα και γρήγορο μαγείρεμα, όπως μεγάλα εστιατόρια ή επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων. Οι εμπορικοί ανοιχτοί φριτέζοι είναι κατάλληλοι για μέρη που απαιτούν ευελιξία και ποικίλες ανάγκες τηγανίσματος, όπως εστιατόρια γρήγορου φαγητού ή μπαρ. Η επιλογή θα πρέπει να εξετάζεται διεξοδικά με βάση παράγοντες όπως η επιχειρηματική κλίμακα, ο τύπος των συστατικών και οι ανάγκες μαγειρέματος.