Τόσο οι εμπορικές φριτέζες κοτόπουλου πίεσης όσο και οι εμπορικές ανοιχτές φριτέζες έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και το πεδίο εφαρμογής τους.

 

Τα πλεονεκτήματα των εμπορικών φριτέζων κοτόπουλου πίεσης περιλαμβάνουν:

Γρήγορο μαγείρεμα:Επειδή η πίεση επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, το φαγητό τηγανίζεται πιο γρήγορα.

Εξοικονομεί λάδι:Οι φριτέζες κοτόπουλου υπό πίεση συνήθως απαιτούν λιγότερο λάδι από τις συνηθισμένες φριτέζες, εξοικονομώντας κόστος λαδιού.

Διατηρεί το φαγητό υγρό:Η πίεση κλειδώνει την υγρασία των τροφίμων, με αποτέλεσμα τα τηγανητά τρόφιμα να έχουν καλύτερη γεύση και να παραμένουν πιο ζουμερά.

 

Τα πλεονεκτήματα των εμπορικών φριτέζων ανοιχτού αέρα περιλαμβάνουν:

Ευέλικτο και ποικίλο:Μια ποικιλία διαφορετικών φαγητών μπορούν να τηγανιστούν ταυτόχρονα, κατάλληλα για εστιατόρια, εστιατόρια γρήγορου φαγητού και άλλα μέρη που απαιτούν ποικιλία τηγανητών φαγητών.

Εύκολο στο καθάρισμα:Ορισμένες φριτέζες έχουν σχεδιαστεί για να είναι απλές και εύκολες στο καθάρισμα, γεγονός που καθιστά ευκολότερη τη συντήρησή τους.

Ισχυρή προσαρμοστικότητα:Προσαρμόζεται στο τηγάνισμα διαφόρων υλικών και έχει μεγάλη ευελιξία.

Ανάλογα με την πραγματική κατάσταση, οι φούρνοι τηγανητού κοτόπουλου εμπορικής πίεσης είναι κατάλληλοι για χώρους που απαιτούν υψηλή παραγωγική ικανότητα και γρήγορο μαγείρεμα, όπως μεγάλα εστιατόρια ή επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων. Οι εμπορικές ανοιχτές φριτέζες είναι κατάλληλες για μέρη που απαιτούν ευελιξία και διαφορετικές ανάγκες τηγανίσματος, όπως εστιατόρια γρήγορου φαγητού ή μπαρ. Η επιλογή θα πρέπει να εξετάζεται διεξοδικά με βάση παράγοντες όπως η επιχειρηματική κλίμακα, ο τύπος των συστατικών και οι ανάγκες μαγειρέματος.