Ποιοι είναι οι 2 τύποι τηγανίσματος;

1.Σεμαγείρεμα,τηγάνισμα πίεσηςείναι μια παραλλαγήμαγείρεμα πίεσηςόπου κρέας καιμαγειρικό λάδιμεταφέρονται σε υψηλές θερμοκρασίες, ενώ η πίεση κρατιέται αρκετά ψηλά για να μαγειρέψει το φαγητό πιο γρήγορα. Αυτό αφήνει το κρέας πολύ ζεστό και ζουμερό. Ένα δοχείο που χρησιμοποιείται στο τηγάνι πίεσης είναι γνωστή ωςφριτέζα πίεσης. Η διαδικασία είναι πιο αξιοσημείωτη για τη χρήση της στην προετοιμασία τουκοτόπουλο τηγανητόσε πολλά εμπορικάΤραυματισμένα εστιατόρια κοτόπουλου. Το τηγάνι πίεσης γίνεται ως επί το πλείστον στοβιομηχανικές κουζίνες.

2. Το Open τηγάνισμα είναι μια καινοτόμος μέθοδος για το μαγείρεμα πολλών τροφίμων κατάψυξης και απόστροφης και μεγάλες παρτίδες οστών. Το ανοιχτό τηγάνι μπορεί να ανυψώσει το γρήγορο φαγητό και το υψηλό.

Τι κάνει μια βαθιά φριτέζα σε ένα εστιατόριο;

Μια εμπορική ανοικτή φριτέζα ((επίσης αναφέρεται ωςφριτέζα βαθιάς λίπουςΟυσίαΜαγειρεύει τρόφιμα εξαιρετικά αποτελεσματικά και γρήγορα, και συχνά χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια και εμπορικές κουζίνες για ορεκτικά και συγκεκριμένα εισιτήρια.Βαθύ φριτέρΧρησιμοποιήστε ένα στοιχείο θέρμανσης για να υπερβείτε ένα μέσο λαδιού σε περίπου 400 ° Fahrenheit (200 βαθμοί Κελσίου).

Πώς καθαρίζετε τα fryers;