Ένας περιστροφικός φούρνος είναι ένας τύπος φούρνου που χρησιμοποιεί ένα περιστρεφόμενο ράφι για να ψήσει το ψωμί, τα αρτοσκευάσματα και άλλα ψημένα προϊόντα.Το ράφι περιστρέφεται συνεχώς μέσα στο φούρνο, εκθέτοντας όλες τις πλευρές των ψημένων προϊόντων στην πηγή θερμότητας. Αυτό βοηθά να εξασφαλιστεί ακόμη και το ψήσιμο και να εξαλείψει την ανάγκη χειροκίνητης περιστροφής των ψημένων προϊόντων. Οι περιστροφικοί φούρνοι χρησιμοποιούνται συχνά σε εμπορικά περιβάλλοντα, όπως αρτοποιίες και πιτσαρία, λόγω της αποτελεσματικότητάς τους και της ικανότητάς τους να παράγουν μεγάλες ποσότητες ψημένων προϊόντων. Μπορούν να τροφοδοτηθούν από αέριο, ντίζελ, ηλεκτρική ενέργεια ή συνδυασμό και των δύο. Μερικοί περιστροφικοί φούρνοι διαθέτουν επίσης συστήματα έγχυσης ατμού για να προσθέσουν υγρασία στο περιβάλλον ψησίματος, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην παραγωγή μαλακών, πιο ομοιόμορφων ψημένων προϊόντων.

Φούρνοιείναι γνωστά για την αποτελεσματικότητά τους και την ικανότητά τους να ψήνουν ομοιόμορφα, οι περιστροφικοί φούρνοι χρησιμοποιούνται συνήθως σε εμπορικά περιβάλλοντα, όπως αρτοποιεία, πιτσαρία και εστιατόρια, για να ψήνουν ψωμί, αρτοσκευάσματα, πίτσες και άλλα ψημένα προϊόντα. Είναι κατάλληλα για παραγωγή μεγάλου όγκου και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ψήσουν μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων ψωμιών ψωμιών, κυλίνδρων, bagels, κρουασάν, muffins και μπισκότα.

ΦούρνοιΜπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε εφαρμογές μη τροφίμων, όπως ξήρανση και θεραπεία διαφόρων υλικών. Για παράδειγμα, οι περιστροφικοί φούρνοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να στεγνώσουν το χρώμα, το καουτσούκ, τα κεραμικά και άλλα υλικά σε ρυθμίσεις παραγωγής.

Ο περιστροφικός φούρνος μας έχει συνολικά 6 μοντέλα. Τρεις διαφορετικές μεθόδους θέρμανσης (ELectric, αερίου, diESL). 2 διαφορετικές προδιαγραφές (32Trays και 64Trays). Υπάρχει πάντα ένα που σας ταιριάζει.