Για χρόνια, το τηγάνισμα πίεσης έχει χρησιμοποιηθεί από πολλές αλυσίδες τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Οι παγκόσμιες αλυσίδες αγαπούν τη χρήση φριτέζων πίεσης (που επίσης αναφέρονται ως κουζίνες πίεσης) επειδή δημιουργούν ένα νόστιμο, υγιές προϊόν ελκυστικό για τους σημερινούς καταναλωτές, ενώ παράλληλα εξοικονομεί το κόστος πετρελαίου και εργασίας. 

Έτσι, ίσως να αναρωτιέστε, πώς λειτουργεί η πίεση τηγανίσματος;Φριτέζες πίεσηςκαιΑνοίξτε το FryersΠροσφέρετε αρκετά παρόμοιες μεθόδους μαγειρέματος, αλλά το τηγάνισμα πίεσης χρησιμοποιεί ένα καπάκι τηγάνι για να δημιουργήσει ένα περιβάλλον μαγειρικής με πίεση. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος παρέχει σταθερά μεγάλες γεύσεις και μπορεί να μαγειρέψει τηγανητά τρόφιμα σε υψηλούς όγκους με ταχύτερο ρυθμό.

Τώρα, ας δούμε τα κορυφαία έξι οφέλη από το τηγάνισμα πίεσης:

1) Ταχύτεροι χρόνοι μαγειρέματος

Ένα από τα κορυφαία οφέλη από τη μετάβαση σε τηγάνισμα πίεσης είναι πόσο μικρότεροι είναι οι χρόνοι μαγειρέματος. Το τηγάνισμα σε ένα περιβάλλον υπό πίεση οδηγεί σε ταχύτερους χρόνους μαγειρέματος σε χαμηλότερη θερμοκρασία λαδιού από το παραδοσιακό ανοικτό τηγάνισμα. Αυτό επιτρέπει στους πελάτες μας να αυξήσουν τη συνολική παραγωγή τους περισσότερο από μια συμβατική φριτέζα, ώστε να μπορούν να μαγειρεύουν γρηγορότερα και να εξυπηρετούν ακόμα περισσότερους ανθρώπους στο ίδιο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού όπως το KFC, όπου η ταχύτητα είναι απαραίτητη για την αποτελεσματική ζήτηση των πελατών.

2) Διατήρηση υγρασίας

Το τηγάνι πίεσης βοηθά στη σφράγιση στην υγρασία του φαγητού, με αποτέλεσμα το πιο ζυρωτό και πιο τρυφερό τηγανητό κοτόπουλο. Η πίεση κλειδώνει στους φυσικούς χυμούς και τις γεύσεις, δημιουργώντας ένα νόστιμο και ικανοποιητικό προϊόν για τους πελάτες. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος περισσότερη υγρασία και χυμοί διατηρούνται στο φαγητό, που σημαίνει λιγότερη συρρίκνωση. Το τηγάνι πίεσης δίνει στους πελάτες ένα τρυφερό, νόστιμο προϊόν που θα τους κρατήσει να επιστρέφουν για περισσότερα.

3) Συνεχόμενα αποτελέσματα

Οι φριτέζες πίεσης παρέχουν σταθερές θερμοκρασίες μαγειρέματος και επίπεδα πίεσης, εξασφαλίζοντας την ομοιομορφία στην υφή, τη γεύση και την εμφάνιση του τηγανισμένου κοτόπουλου. Αυτή η συνέπεια είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των προτύπων μάρκας της KFC και των προσδοκιών των πελατών σε όλες τις τοποθεσίες.

4) Περισσότερες δυνατότητες μενού

Ενώ τα πουλερικά παραμένουν ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα που κατασκευάζονται σε έναMJG Pression Fryer, είναι μια εξαιρετικά ευέλικτη μέθοδος μαγειρέματος. Αυτή η ευελιξία δίνει στους πελάτες μας τη δυνατότητα σε όλους τους τύπους επιλογών στο μενού τους, όπως κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, λαχανικά και πολλά άλλα! Με μια μεγάλη ποικιλία στοιχείων μενού, τα εστιατόρια θα έχουν την ευκαιρία να εμπορευθούν στους καταναλωτές με όλα τα γούστα και τις προτιμήσεις.

5) Μέθοδος καθαρισμού μαγειρέματος

Με το τηγάνισμα πίεσης, όλο αυτό το πετρέλαιο-φορτωμένο ατμό συλλαμβάνεται και εξαντλείται σε μια κουκούλα πάνω. Αυτό μειώνει τη λιπαρή ταινία και τις οσμές από την κατασκευή στη γύρω περιοχή. Με λιγότερη συσσώρευση λίπους και οσμής, μπορούν να δαπανηθούν λιγότερες ώρες εργασίας για τον καθαρισμό και μπορούν να δαπανηθούν περισσότερο χρόνο για την παραγωγή κερδών.

6) Συνεχώς μεγάλη γεύση 

MJG Prests PrryersΧρησιμοποιήστε την προηγμένη τεχνολογία τροφίμων που επιτρέπει τους γρήγορους χρόνους μαγειρέματος και μια σταθερά μεγάλη γεύση, αφού οι φυσικές γεύσεις και τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού σφραγίζονται, ενώ οποιοδήποτε επιπλέον λάδι τηγανίσματος σφραγίζεται. Οι πελάτες μας είναι σταθερά raving για το πόσο μεγάλο είναι το προϊόν τους με τον εξοπλισμό μας, αλλά μην παίρνετε μόνο το λόγο μας γι 'αυτό. Ελέγξτε μερικές από τις περιπτωσιολογικές μας μελέτες.

Το MJG προσφέρει πιο διαφορετικές παραλλαγές των Fryers πίεσης, η πρώτη είναι η ναυαρχίδα μαςPFE 800/PFE-1000 SERESS (4-head) Πίεση Fryer. ΟPFE 600/PFG 800 Fryer PreserΠαρέχει ένα πιο υγιεινό προϊόν, με μεγάλη γεύση ενώ παίρνει μόνο 20 ίντσες του χώρου τοίχου.

Η δεύτερη παραλλαγή που προσφέρουμε είναι η φριτέζα υψηλής πίεσης. Οι φριτέζες υψηλού όγκου μας παρέχουν στους χειριστές μας τη δυνατότητα να μαγειρεύουν αξιόπιστα και σε υψηλή απόδοση.

Η τρίτη και τελική επιλογή μας είναι η φριτέζα πίεσης της σειράς ταχύτητας μας. Η φριτέζα της σειράς ταχύτητας είναινεοδημιουργηθείσα φριτέζαΑυτό επιτρέπει στους χειριστές μας τη δυνατότητα να μαγειρεύουν σε μεγάλους όγκους με χαμηλότερο κόστος.

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά που αγαπούν οι πελάτες μας σχετικά με το MJG Prests Prryers είναι τα συστήματα φιλτραρίσματος ενσωματωμένου λαδιού. Αυτό το αυτόματο σύστημα βοηθά στην επέκταση της ζωής του πετρελαίου και μειώνει τη συντήρηση που απαιτείται για να διατηρήσετε τη λειτουργία της φριτέζας πίεσης. Στο MJG, πιστεύουμε στην κατασκευή του πιο αποτελεσματικού συστήματος, έτσι αυτό το ενσωματωμένο σύστημα διήθησης πετρελαίου έρχεται στάνταρ σε όλους τους Fryers της πίεσης.

Ψάχνετε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους Fryers Prests MJG; Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα και να εξερευνήσετε διαφορετικούς fryers πίεσης.