Hodiaŭ Mijiagao babilos kun vi pri kiel fari belan ĉifonan kukon hejme.

Iujn materialojn, kiujn ni bezonas por prepari:

Chiffon Cake Premix 1000g

Ovo 1500g (pezo de ovo kun ŝelo)

Vegeta oleo 300g

Akvo 175G

01: Enŝaltu la fornon, agordu la fornon -temperaturon laŭ la grandeco de la bakita kuko, kaj varmigu la fornon.

02: Pezu la materialojn laŭ la formulo.

03: Aldonu la ovo -likvaĵon kaj akvon kune en la ujon de ovo, miksiĝu al alta rapido ĝis la ovo -likvaĵo kaj akvo estas egalaj, ĉirkaŭ 20 sekundojn.

04: Aldonu la premiksitan pulvoron, miksante malrapide kaj egale, ĉirkaŭ 30 sekundojn.

05: Miksi rapide ĝis la batanto estas brila (la denseco de batanto estas ĉirkaŭ 0,4g/ml）, ĉirkaŭ 3 5 minutoj

06. Miksante kun planeda miksilo malrapide, aldonu salatan oleon samtempe, miksiĝante egale, ĉirkaŭ 1-2 minutojn.

07. Forigu la ujon enhavantan la batilon kaj miksu la batilon ĝuste per skrapilo.

08. Enmetu la batilon en la kukan muldilon ŝprucitan per muldilo -liberiga oleo kaj skuu ĝin sur la operacian platformon. Plenigu la batilon al 6-7% plena (8 cola kuko-muldilo, 420-450g batanto).

09. La bakanta temperaturo kaj tempo dependas de la grandeco de la kuko (8-cola kuko, 180 ℃ sur fajro, 160 ℃ sur fajro, 32 minutoj).

10. Post bakado, elprenu la muldilon, skuu ĝin sur la operacian platformon dum kelkaj fojoj, kaj tiam buĉu la muldilon sur la malvarmeta reto. Kiam la muldila temperaturo falas al ĉirkaŭ 50 ℃, elprenu la kukon.