Hodiaŭ, MIJIAGAO babilos kun vi pri kiel fari belan Ĉifonan Kukon hejme.

Kelkajn materialojn ni bezonas prepari:

Ĉifonkuko premixaĵo 1000 g

Ovo 1500 g (pezo de ovo kun ŝelo)

Vegetala oleo 300 g

Akvo 175 g

01: Enŝaltu la fornon, agordu la temperaturon de la forno laŭ la grandeco de la bakita kuko kaj antaŭvarmigu la fornon.

02: Pezu la materialojn laŭ la formulo.

03: Aldonu la ovolikvaĵon kaj akvon kune en la ovobeater-ujo, movu alta rapide ĝis la ovolikvaĵo kaj akvo estas egale disigitaj, ĉirkaŭ 20 sekundoj.

04: Aldonu la premiksitan pulvoron, Miksante malrapide kaj egale, ĉirkaŭ 30 sekundoj.

05: Miksi rapide ĝis la bataĵo estas hela (la denseco de bataĵo estas ĉirkaŭ 0,4 g/ml), ĉirkaŭ 3 5 minutoj.

06. Miksante per planeda miksilo malrapide, aldonu salatan oleon samtempe, miksante egale, ĉirkaŭ 1-2 minutojn.

07. Forigu la ujon enhavantan la bataĵon kaj movu la bataĵon ĝuste per skrapilo.

08. Metu la bataĵon en la kuk-muldilon ŝprucita per muldila oleo kaj skuu ĝin sur la operaciumo. Plenigu la bataĵon ĝis 6-7% plena (8 coloj-kuka muldilo, 420-450g bato).

09. La baka temperaturo kaj tempo dependas de la grandeco de la kuko (8-cola kuko, 180 ℃ sur fajro, 160 ℃ sur fajro, 32 minutoj).

10. Post bakado, elprenu la ŝimon, skuu ĝin sur la operaciumo kelkfoje, kaj poste buku la ŝimon sur la malvarmeta reto. Kiam la muldila temperaturo falas al ĉirkaŭ 50 ℃, elprenu la kukon.