Kio estas la 2 specoj de fritado?

1. Prema fritilo:Enkuiri,prema fritadoestas variaĵo surprema kuiradokie viando kajkuiroleoestas alportitaj al altaj temperaturoj dum premo estas tenita sufiĉe alta por kuiri la manĝaĵon pli rapide. Ĉi tio lasas la viandon tre varma kaj suka. Ujo uzata en prema fritado estas konata kiel aprema fritilo. La procezo estas plej rimarkinda pro sia uzo en la preparado defritita kokidoen multaj reklamvideojrestoracioj de fritita kokido. Premfritado estas plejparte farita enindustriaj kuirejoj.

2. Malferma fritado estas noviga metodo por kuiri multajn frostuj-al-fritilojn kaj grandajn arojn da ostaj aĵoj. Malferma fritado povas altigi rapidan manĝaĵon kaj altan.

Kion faras Fritilo en restoracio?

Komerca malferma fritilo ((ankaŭ nomata aprofunda grasa fritilo))kuiras manĝaĵojn ege efike kaj rapide, kaj estas ofte uzataj en restoracioj kaj komercaj kuirejoj por apetitigaĵoj kaj specifaj antaŭmanĝoj.Profundaj fritilojuzu hejtilon por supervarmigi olean medion al ĉirkaŭ 400° Fahrenheit (200 celsiusgradoj).

Kiel vi purigas la fritilojn?