Kio estas la 2 specoj de fritado?

1. Prema Fryer:EnKuirado,prema fritadoestas variaĵo surprema kuiradokie viando kajKuiranta Oleoestas alportitaj al altaj temperaturoj dum premo estas sufiĉe alta por kuiri la manĝon pli rapide. Ĉi tio lasas la viandon tre varma kaj suka. Receptaklo uzata en prema fritado estas konata kiel aprema fritilo. La procezo estas plej rimarkinda pro ĝia uzo en la preparado defritita kokidoen multaj komercajFrititaj Kokidaj Restoracioj. Prema fritado estas plejparte farita enIndustriaj Kuirejoj.

2. Malferma fritado estas noviga metodo por kuiri multajn frost-al-fritajn manĝaĵojn kaj grandajn partojn da ostaj eroj. Malferma fritado povas altigi rapidan manĝon kaj alte.

Kion faras profunda fritilo en restoracio?

Komerca malferma fritilo ((ankaŭ nomataprofunda grasa fritilo))Kuiras manĝaĵojn ege efike kaj rapide, kaj ofte estas uzataj en restoracioj kaj komercaj kuirejoj por aperitivoj kaj specifaj enoj.Profundaj fritilojUzu hejtadan elementon por varmigi oleon ĝis ĉirkaŭ 400 ° Fahrenheit (200 gradoj Celsius).

Kiel vi purigas la fritilojn?