Kiam temas pri kuirado kaj bakado, estas grave havi la ĝustajn ilojn por la laboro. Du oftaj kuirejaj aparatoj estasfornojkaj fornoj, kiuj ofte estas uzataj interŝanĝeble. Tamen ili servas malsamajn celojn, kaj sciante, ke iliaj diferencoj povas plibonigi vian kuiradon. Plue, elekti la ĝustan bakan pleton ludas gravan rolon en la sukceso de via plado.

Kio estas forno?

Forno estas kuireja aparato, kiu uzas sekan varmon por kuiri manĝaĵojn. Ĝi povas esti de diversaj specoj kiel gaso, elektraj kaj konvekciaj fornoj. La plej oftaj tipoj estas gaso kaj elektraj, kiuj ambaŭ uzas hejtajn elementojn por distribui varmon ene de la forno. Konvekciaj fornoj, aliflanke, havas ventumilon, kiu cirkulas varman aeron. Ĉi tiu funkcio permesas pli rapidajn kuirajn tempojn kaj pli eĉ kuiradon.

La forno estas ideala por bakado, krado, rostado kaj malrapida kuirado. Ĝi estas perfekta por bakado de kukoj, kuketoj, pano kaj aliaj bakitaj varoj. Plie, la forno kun enkonstruita rotisserie estas perfekta por kuiri bifstekon, kokidon kaj fiŝon. Fornoj venas kun almenaŭ unu rako, kiuj kutime sufiĉas por kuiri plej multajn pladojn.

Kio estas rostpano?

Rotisserie estas kuireja aparato speciale desegnita por kradrosti viandon. Ĝi havas forpreneblan bakan pleton kaj kovrilon, kiu taŭgas sekure. La rostpano uzas humidan varmon por kuiri manĝaĵojn kaj estas ideala por rosti meleagron, kokidon kaj grandajn tranĉojn de viando. Rostiloj haveblas en elektraj aŭ gasaj modeloj.

La diferenco inter anfornokaj rostpano

Kvankam fornoj kaj rostiloj aspektas similaj, ili diferencas laŭ pluraj manieroj. Unue, lafornoestas vershava aparato, kiu povas kuiri ampleksan varion de pladoj. Ĝi estas ideala por bakado kaj krado. Broiler, aliflanke, estas speciala aparato bonega por kradrosti viandon.

Due, fornoj uzas sekan varmon por kuiri manĝaĵojn dum rostiloj uzas humidan varmon. Ĉi tiu diferenco en varmodistribuado povas influi kiel manĝaĵoj estas kuiritaj. Ekzemple, seka varmego estas bonega por rosti legomojn kaj viandon por krei krispan kruston. Aliflanke, humida varmego estas bonega por kuiri grandajn tranĉojn de viando, kiu povas facile sekiĝi kiam kuirita kun seka varmego.

Kia pleto uzi por bakado

Kiam temas pri bakado, elekti la ĝustan pleton estas gravega. La du plej oftaj specoj de bakaĵoj estas metalo kaj vitro. Metalaj bakaj manplatoj estas bonegaj por fabriki kuketojn, brunaĵojn kaj aliajn bakitajn varojn, kiuj bezonas krispan kruston. Ili faras varmon pli bone ol vitra bakaĵo, permesante pli rapide kaj pli eĉ kuiradon.

Vitra bakaĵo, aliflanke, estas bonega por pladoj, kiuj devas esti kuiritaj malrapide kaj egale. Ili estas bonegaj por kaseroloj, lasagna kaj aliaj pastaj pladoj. Vitraj bakaj pladoj ankaŭ estas bonegaj por receptoj, kiuj devas esti servataj en la sama plado kiel ili estas bakitaj, kiel fromaĝo kaj pomo krispa.

Konklude, sciante la diferencon interfornoKaj broilero povas helpi vin kuiri kaj kradi kiel profesiulo. Plie, elekti la ĝustan bakan pleton povas certigi la sukceson de viaj bakitaj pladoj. Do la venontan fojon vi planas kuiri aŭ baki, konsideru la ekipaĵojn kaj pletojn, kiujn vi uzas por akiri la plej bonajn rezultojn.