Prema fritadoestas variaĵo pri prema kuirado, kie viando kaj kuira oleo estas alportitaj al altaj temperaturoj dum premo estas sufiĉe alta por kuiri la manĝaĵon pli rapide. Ĉi tio lasas la viandon tre varma kaj suka. La procezo estas plej rimarkinda pro ĝia uzo en la preparado de fritita kokido en multaj komercaj frititaj kokaj restoracioj.

Detaloj

Lager -kapacitoprema fritadoestas plejparte farita enKomercaj kuirejoj. ĉar ili estas tipe desegnitaj por maksimuma temperaturo ĉirkaŭ 200 ° C. Tial la operacio devas esti efektivigita strikte kun la procedoj kaj instrukcioj. Estas tre grave por vi elekti sekuran kaj fidindan fabrikanton.