Los alimentos fritos son un elemento básico en muchos restaurantes y cocinas comerciales. Pero con tantas opciones en el mercado, elegir la mejor freidora de aire comercial puede ser una tarea desalentadora. En este blog, proporcionaremos una visión general de los diferentes tipos de freyers de aire comerciales disponibles y cómo elegir el mejor para sus necesidades.

1. Freidora de encimera

Los freyers de aire de la encimera son perfectos para pequeñas cocinas comerciales, camiones de comida y negocios con espacio limitado. Son compactos y fáciles de usar, lo que los hace excelentes para freír pequeños lotes rápidamente.

2. Piso de pie de freidora profunda

Las fryers profundas del piso generalmente se usan en establecimientos comerciales más grandes y vienen en modelos de gas y electricidad. Su gran capacidad de aceite les permite freír grandes cantidades de alimentos a la vez, lo que los hace ideales para cocinar de alto volumen.

3. Freidora

Las fryers de tubos están diseñadas para cocinar rosquillas, buñuelos y otros alimentos similares. Tienen una larga tina cilíndrica que es perfecta para freír alimentos que requieren un tiempo de freír más largo.

4. Enciende la freidora

Las fryers abiertas son el tipo más común de freidora comercial utilizada en una variedad de establecimientos de servicios de alimentos. Vienen en modelos de gas y electricidad y generalmente son más asequibles que otros tipos de fryers de aire comerciales.

5. Freidora a presión

Los freyers a presión se utilizan para freír grandes cantidades de pollo, pavo, pescado y otros alimentos. Cocan a temperaturas más altas, lo que resulta en una textura crujiente y tiempos de cocción más cortos.

Elegir la freidora comercial adecuada

Al elegir una freidora comercial comercial, hay varios factores a considerar, que incluyen:

1. Tamaño de cocina y espacio disponible

2. El tipo de comida que desea freír

3. La cantidad de comida que desea freír.

4. Tu presupuesto

Es crucial elegir una freidora que sea fácil de operar, limpiar y mantener. También se deben considerar las características de seguridad como termostatos incorporados, cierres automáticos y enclavamientos de seguridad.

En conclusión, elegir la freidora comercial adecuada es fundamental para el éxito de su negocio de servicio de alimentos. Considere cuidadosamente el tipo de freidora que mejor se adapte a sus necesidades, considerando su espacio y presupuesto disponibles, y prestando atención a las características que son importantes para usted. Con la freidora de aire comercial adecuada, puede lograr platos fritos perfectamente crujientes y sabrosos cada vez.