ElOFE SERIE DE FRYERS ABIERTOSestá diseñado con una variedad de características que simplifican la limpieza y el mantenimiento, lo que los convierte en una opción atractiva para cocinas comerciales. Estas freidoras no solo son eficientes en términos de cocción, sino que también están diseñados con facilidad de uso y conveniencia en mente. Mantener una freidora limpia y en buenas condiciones de trabajo es fundamental en una cocina de alto volumen, ya que afecta directamente la calidad de los alimentos, la vida útil del equipo y la higiene general de la cocina. A continuación se presentan los aspectos clave de la serie OFE que contribuyen a una limpieza y mantenimiento más fáciles.

 

1. Manteniéndote en movimiento

Sabemos lo importante que es para usted mantener su operación en funcionamiento, especialmente durante el almuerzo ocupado y la cena. 

Por eso elFrezera abierta mjgfue diseñado para minimizar el tiempo de inactividad, para aumentar la eficiencia de sus empleados y garantizar que sus clientes se mantengan felices.

Desde el principio, la serie OFE de freidora abierta está diseñada para hacer que la resolución de problemas sea rápida y fácil. Si la freidora abierta tiene un problema, solo envíenos las fotos y los videos de los problemas. A los técnicos se les solicitará instrucciones paso a paso para intentar resolver el problema.

 

2. Construcción duradera de acero inoxidable

Uno de los principales factores que contribuyen a la facilidad de limpieza en la serie OFE Fryers es su construcción duradera de acero inoxidable. El acero inoxidable es altamente resistente al óxido, la corrosión y las manchas, lo que lo hace ideal para entornos de cocina donde hay aceites, grasas y humedad. La superficie lisa de acero inoxidable no se aferran fácilmente a los desechos o residuos, lo que significa que una limpieza simple con un paño húmedo o una solución de limpieza suave a menudo es suficiente para mantener la freidora con un aspecto limpio y sanitario.

Además, la construcción de acero inoxidable asegura que la freidora pueda soportar una limpieza regular con productos de limpieza de grado comercial sin deteriorar o desarrollar manchas y pozos con el tiempo. La construcción de alta calidad también significa que los freyers pueden manejar las altas temperaturas y el uso constante típico en las cocinas comerciales.

 

3. Diseño de freidora abierta

El diseño de freidora abierta de la serie OFE es otra característica que simplifica significativamente la limpieza. A diferencia de los freyers adjuntos o de presión, los freyers abiertos permiten un fácil acceso al área de cocción. Esto significa que el personal de la cocina puede alcanzar la freidora más fácilmente para limpiarla a fondo. Cualquier partícula de alimentos, migas o escombros que caen en la freidora durante la cocción se puede ver y eliminar rápidamente.

Además, el diseño abierto facilita una mejor ventilación, evitando la acumulación de grasa y mugre en lugares difíciles de alcanzar. Esta accesibilidad abierta significa que las tareas de mantenimiento regulares, como la limpieza de los elementos de calefacción o la limpieza de las superficies interiores, pueden moverse sin desmontar múltiples partes de la freidora.

 

4. Sistemas de filtración incorporados

Una de las características importantes de la serie OFE es su sistema de filtración incorporado, que hace que la gestión y el mantenimiento del aceite sean mucho más eficientes. La filtración de aceite regular es crucial para mantener la calidad de los alimentos y extender la vida útil del aceite, pero también es una tarea que puede llevar mucho tiempo e intensiva en mano de obra. El sistema de filtración incorporado en la serie OFE permite al personal de la cocina filtrar el aceite sin tener que drenarlo y reemplazarlo manualmente.

Estos sistemas a menudo funcionan con la presentación de un botón, circulando el aceite a través de un mecanismo de filtración que elimina las partículas de alimentos, las migas y otras impurezas. Una vez que se filtra el aceite, se devuelve automáticamente a la freidora, listo para usarlo nuevamente. Este proceso no solo ahorra tiempo, sino que también reduce la cantidad de aceite que se desperdicia. Además, debido a que el aceite se filtra regularmente, evita la acumulación de la freidora, lo que hace que el interior sea más fácil de limpiar y mantener con el tiempo.

Las válvulas fáciles de usar también significan que la limpieza de la freidora se puede hacer con más frecuencia, manteniendo el equipo en las mejores condiciones. La limpieza frecuente no solo mantiene la higiene, sino que también evita la acumulación de aceite carbonizado, lo que puede afectar el sabor de los alimentos y reducir la eficiencia de la freidora.