La fábrica de freidores abiertos es un reconocido fabricante defryers abiertosy freyers de presión. Estos dos tipos de fryers se usan comúnmente en restaurantes, cadenas de comida rápida y otros establecimientos comerciales que requieren operaciones de freír a gran escala. Si bien ambos tipos de fryers tienen el mismo propósito, existen diferencias significativas en su diseño, operación y resultados. En este artículo, discutiremos la diferencia entre freyers y freyers de presión y cómo pueden afectar la calidad de los alimentos fritos.

Las fryers abiertas están diseñadas para freír los alimentos en una canasta sumergida en aceite caliente. La temperatura del aceite varía de 325 ° F a 375 ° F. La comida se coloca en la canasta y se fríe hasta que alcanza el nivel deseado de crujiente. El diseño de la freidora abierta permite la circulación de aire dentro y alrededor de la comida, lo que resulta en un exterior crujiente e húmedo.Fryers abiertosson ideales para freír una variedad de alimentos, que incluyen alitas de pollo, papas fritas, pescado y papas fritas y anillos de cebolla.

Por otro lado, los freír a los alimentos en una cámara sellada llena de aceite, pero también usan presión para cocinar los alimentos a una temperatura más alta. La temperatura del aceite de la freidora a presión varía de 250 ° F a 350 ° F, y el alimento generalmente se empaniza antes de freír. El diseño de la freidora a presión cocina alimentos más rápido que las fryers abiertas y los bloqueos en humedad, lo que resulta en un interior más jugoso. Las fryers de presión son los más adecuados para freír grandes cortes de carne, como pollo y carne de cerdo, que se benefician de la presión de cocción para garantizar que la carne permanezca húmeda y jugosa.

Cuando se trata de elegir fryers abiertas frente a las fryers de presión, es esencial considerar los alimentos que freirá y su producción esperada. Si está buscando freír una variedad de alimentos y necesita flexibilidad en su cocina, una freidora abierta puede ser la mejor opción. Sin embargo, si está friendo grandes cortes de carne y desea asegurarse de que la carne permanezca húmeda y jugosa, una freidora a presión puede ser la elección correcta. Cualquiera que sea su elección,Freidora abiertaFactory tiene varios modelos diseñados para satisfacer sus necesidades y proporcionar resultados consistentes y deliciosos.

En conclusión, la elección entre fryers abiertos y freyers de presión se reduce a su menú y a las necesidades de freír. Mientrasfryers abiertosOfrezca flexibilidad y la capacidad de freír una variedad de alimentos, las freidoras de presión ofrecen velocidad, bloqueo de humedad y capacidad para cocinar grandes cortes de carne. En Open Fryer Factory, nos especializamos en ambos tipos de fryers y podemos ofrecer consejos sobre cuáles sería mejor para su negocio. Nuestros freyers están construidos para durar y garantizar resultados consistentes y deliciosos cada vez.