KFC, también conocido como Kentucky Fried Chicken, utiliza una variedad de equipos especializados en sus cocinas para preparar su famoso pollo frito y otros elementos de menú. Una de las máquinas más notables es la freidora a presión, que es esencial para lograr la textura y el sabor de la firma del pollo de KFC. Estas son algunas de las máquinas y equipos clave comúnmente utilizados en las cocinas de KFC:

MJG es un fabricante profesional de equipos de cocina con más de 20 años de experiencia. Estamos especializados en freidora a presión, freidora abierta y otros equipos de soporte.

Freidora: PFE/PFG seriede la freidora de presión son los modelos de venta en caliente de nuestra empresa.La fritura a presión permite que los alimentos se cocinen más rápido que los métodos tradicionales de freír abiertos. La mayor presión dentro de la freidora aumenta el punto de ebullición del aceite, lo que resulta en tiempos de cocción más rápidos. Esto es crucial para un restaurante de comida rápida como KFC, donde la velocidad es esencial para satisfacer la demanda de los clientes de manera eficiente.Este es quizás el equipo más crítico. Los freyers de presión cocinan pollo a una presión y temperatura más altas, reduciendo el tiempo de cocción y asegurando que el pollo esté crujiente por fuera mientras permanece jugoso y tierno por dentro.

Freidora profunda comercial:OFE/OFG-321La serie de freidientes abiertos son modelos de venta en caliente de nuestra empresa.Además de los freyers de presión, KFC también puede usar fryers de profundidad estándar para otros elementos de menú como papas fritas, licitaciones y otros productos fritos.Una de las ventajas significativas de una freidora abierta es la visibilidad que ofrece. Esta visibilidad asegura que pueda lograr el nivel perfecto de crujiente y color marrón dorado para sus alimentos fritos.

Marinators: Estas máquinas se utilizan para marinar el pollo con la mezcla especial de hierbas y especias de KFC, asegurando que los sabores penetren bien la carne. Tenemos dos modelos en total. (Marinador normal y marinador de vacunas).

Hornos: Las cocinas de KFC están equipadas con hornos comerciales para artículos para hornear que requieren diferentes métodos de cocción, como galletas y ciertos postres.

Unidades de refrigeración: Los enfriadores y congeladores sin cita son esenciales para almacenar pollo crudo, otros ingredientes y artículos preparados para mantener la seguridad y calidad de los alimentos.

Tablas y estaciones de preparación:Estos se utilizan para la preparación y el ensamblaje de varios elementos del menú. A menudo incluyen refrigeración incorporada para mantener los ingredientes frescos durante el proceso de preparación.

Panes y estaciones de empanamiento:Estas estaciones se utilizan para cubrir el pollo con la mezcla de empanado patentado de KFC antes de cocinarlo.

Sosteniendo gabinetes:Estas unidades mantienen alimentos cocidos a la temperatura adecuada hasta que se sirve, asegurando que los clientes reciban comidas calientes y frescas. El sistema automático de control de humedad enlaza el calor de la sartén de agua, los ventiladores y la ventilación. Con un control de humedad tan preciso, los operadores pueden mantener prácticamente cualquier tipo de alimento por períodos excepcionalmente largos de tiempo sin sacrificar la frescura.

Dispensadores de bebidas: Para servir bebidas, incluidos refrescos, té helado y otras bebidas.

Sistemas de punto de venta (POS): Estos se usan en el mostrador delantero y el disco para tomar pedidos, procesar pagos y administrar datos de ventas.

Estas máquinas y equipos trabajan juntas para garantizar que KFC pueda producir constantemente su pollo frito exclusivo y otros elementos de menú de manera eficiente y segura.