KFC, también conocido como Kentucky Fried Chicken, utiliza una variedad de equipos especializados en sus cocinas para preparar su famoso pollo frito y otros elementos del menú. Una de las máquinas más destacadas es la freidora a presión, esencial para lograr la textura y el sabor característicos del pollo de KFC. Estas son algunas de las máquinas y equipos clave que se utilizan comúnmente en las cocinas de KFC:

MJG es un fabricante profesional de equipos de cocina con más de 20 años de experiencia. Estamos especializados en freidoras a presión, freidoras abiertas y otros equipos de soporte.

Freidora a presión: PFE/PFG seriede freidora a presión son los modelos más vendidos de nuestra empresa.La fritura a presión permite que los alimentos se cocinen más rápidamente que los métodos tradicionales de fritura al aire libre. La mayor presión dentro de la freidora aumenta el punto de ebullición del aceite, lo que resulta en tiempos de cocción más rápidos. Esto es crucial para un restaurante de comida rápida como KFC, donde la velocidad es esencial para satisfacer la demanda de los clientes de manera eficiente.Este es quizás el equipo más crítico. Las freidoras a presión cocinan el pollo a mayor presión y temperatura, lo que reduce el tiempo de cocción y garantiza que el pollo esté crujiente por fuera y jugoso y tierno por dentro.

Freidora comercial:OFE/OFG-321La serie de freidoras abiertas son modelos más vendidos de nuestra empresa.Además de las freidoras a presión, KFC también puede utilizar freidoras estándar para otros elementos del menú, como papas fritas, filetes y otros productos fritos.Una de las ventajas importantes de una freidora abierta es la visibilidad que ofrece. Esta visibilidad garantiza que pueda lograr el nivel perfecto de textura crujiente y color marrón dorado para sus alimentos fritos.

Marinadores: Estas máquinas se utilizan para marinar el pollo con la mezcla especial de hierbas y especias de KFC, asegurando que los sabores penetren completamente en la carne. Tenemos dos modelos en total. (Marinador normal y Marinador al vacío).

Hornos: Las cocinas de KFC están equipadas con hornos comerciales para hornear productos que requieren diferentes métodos de cocción, como galletas y ciertos postres.

Unidades de refrigeración: Las cámaras frigoríficas y congeladores son esenciales para almacenar pollo crudo, otros ingredientes y artículos preparados para mantener la seguridad y la calidad de los alimentos.

Mesas y estaciones de preparación:Se utilizan para la preparación y montaje de diversos elementos del menú. A menudo incluyen refrigeración incorporada para mantener frescos los ingredientes durante el proceso de preparación.

Empanadoras y Estaciones de Empanado:Estas estaciones se utilizan para cubrir el pollo con la mezcla para empanizar patentada de KFC antes de cocinarlo.

Gabinetes de almacenamiento:Estas unidades mantienen los alimentos cocinados a la temperatura adecuada hasta que se sirven, asegurando que los clientes reciban comidas calientes y frescas. El sistema de control automático de humedad vincula el calor del recipiente de agua, los ventiladores y la ventilación. Con un control de humedad tan preciso, los operadores pueden conservar prácticamente cualquier tipo de alimento durante períodos de tiempo excepcionalmente largos sin sacrificar la frescura.

Dispensadores de Bebidas: Para servir bebidas, incluidos refrescos, té helado y otras bebidas.

Sistemas de Punto de Venta (POS): Se utilizan en el mostrador y en el drive-thru para tomar pedidos, procesar pagos y gestionar datos de ventas.

Estas máquinas y equipos trabajan juntos para garantizar que KFC pueda producir consistentemente su exclusivo pollo frito y otros elementos del menú de manera eficiente y segura.