¿Qué horno es mejor para la cocción comercial?

Un horno rotativo es un tipo de horno que utiliza una rejilla giratoria para hornear pan, pasteles y otros productos horneados.La rejilla gira continuamente dentro del horno, exponiendo todos los lados de los productos horneados a la fuente de calor. Esto ayuda a garantizar incluso hornear y eliminar la necesidad de rotación manual de los productos horneados. Los hornos rotativos a menudo se usan en entornos comerciales, como panaderías y pizzerias, debido a su eficiencia y capacidad para producir grandes cantidades de productos horneados. Pueden ser alimentados por gas, diesel, electricidad o una combinación de ambos. Algunos hornos rotativos también tienen sistemas de inyección de vapor para agregar humedad al entorno de hornear, lo que puede ayudar a producir productos más suaves y horneados uniformemente.

 

Hornos rotativosson conocidos por su eficiencia y capacidad para hornear de manera uniforme, los hornos rotativos se usan comúnmente en entornos comerciales, como panaderías, pizzerías y restaurantes, para hornear pan, pasteles, pizzas y otros productos horneados. Son muy adecuados para la producción de alto volumen y se pueden usar para hornear una amplia variedad de productos, incluidos panes de pan, rollos, bagels, cruasanes, muffins y galletas.

 

Hornos rotativosTambién se puede usar en aplicaciones no alimentarias, como secar y curar varios materiales. Por ejemplo, los hornos rotativos se pueden usar para pintar, caucho, cerámica y otros materiales en entornos de fabricación.

Nuestro horno rotativo tiene un total de 6 modelos. Tres métodos de calefacción diferentes (ElECTRIC, GAS, DIESL). 2 especificaciones diferentes (32 trías y 64 trías). Siempre hay uno que te convenga.Re 2.64


Tiempo de publicación: enero-06-2023
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