Millised on 2 praadimise tüüpi?

1. Survefritüüri:Sissetoiduvalmistamine,praadimineon variatsioonrõhu keetminekus liha jatoiduõlituuakse kõrgele temperatuurile, samal ajal kui rõhk on piisavalt kõrge, et toitu kiiremini küpsetada. See jätab liha väga kuumaks ja mahlaseks. Rõhu praadimisel kasutatavat mahutit nimetatakse apraadija. Protsess on kõige tähelepanuväärsem selle kasutamisel ettevalmistamiselpraetud kanapaljudes reklaamidesPraetud kanarestoranid. Surve praadimine toimub enamasti aastaltööstusköögid.

2. Avatud praadimine on uuenduslik meetod paljude sügavkülmiku ja praede toidu ja suurte partiide keetmiseks. Avatud praadimine võib tõsta kiirtoitu ja kõrgelt.

Mida teeb sügav praepann restoranis?

Kaubanduslik avatud praepann ((nimetatakse ka asügav rasvane praepann))küpsetab toite äärmiselt tõhusalt ja kiiresti, ja neid kasutatakse sageli restoranides ja äriköökides eelroogade ja konkreetsete söögikohtade jaoks.Sügavad praetajadKasutage õlikeskkonna ülitugemiseks kütteelementi umbes 400 ° Fahrenheiti (200 kraadi Celsius).

Kuidas puhastada praesid?