Millised on 2 tüüpi praadimine?
1. Survefritüür:sissetoiduvalmistamine,survepraadimineon variatsioon pealsurvega keetminekus liha jatoiduõlitõstetakse kõrgele temperatuurile, samal ajal kui rõhku hoitakse piisavalt kõrgel, et toit kiiremini valmiks. See jätab liha väga kuumaks ja mahlakaks. Survepraadimisel kasutatav anum on tuntud kui asurvepraad. Protsess on kõige tähelepanuväärsem selle kasutamise poolest selle valmistamiselpraetud kanapaljudes reklaamidespraekana restoranid. Survepraadimine toimub enamasti seestööstuslikud köögid.
2. Avatud praadimine on uuenduslik meetod paljude sügavkülmast fritüürini toitude ja suurte partiide kondiga toiduainete valmistamiseks. Avatud praadimine võib tõsta kiirtoidu ja kõrge.
Mida teeb fritüür restoranis?
Kaubanduslik avatud fritüür ((nimetatakse ka kui afritüür))valmistab toidud väga tõhusalt ja kiiresti, ning neid kasutatakse sageli restoranides ja äriköökides eelroogade ja konkreetsete eelroogade jaoks.Fritüüridkasutage kütteelementi õlikeskkonna ülekuumenemiseks temperatuurini umbes 400 ° Fahrenheiti (200 kraadi Celsiuse järgi).
Kuidas fritreid puhastate?
Postitusaeg: 26. veebruar 2023