Kaubandusliku fritüüri ostmise ja kasutamise juhend

Millised on 2 tüüpi praadimine?

1. Survefritüür:sissetoiduvalmistamine,rõhu all praadimineon variatsioon pealsurvega keetminekus liha jatoiduõlitõstetakse kõrgele temperatuurile, samal ajal kui rõhku hoitakse piisavalt kõrgel, et toit kiiremini valmiks. See jätab liha väga kuumaks ja mahlakaks. Survepraadimisel kasutatav anum on tuntud kui asurvepraad. Protsess on kõige tähelepanuväärsem selle kasutamise poolest selle valmistamiselpraetud kanapaljudes reklaamidespraekana restoranid. Survepraadimine toimub enamasti seestööstuslikud köögid.

2. Avatud praadimine on uuenduslik meetod paljude sügavkülmast fritüürini toitude ja suurte partiide kondiga toiduainete valmistamiseks. Avatud praadimine võib tõsta kiirtoidu ja kõrge.

Mida teeb fritüür restoranis?

Kaubanduslik avatud fritüür ((nimetatakse ka kui afritüür))valmistab toidud väga tõhusalt ja kiiresti, ning neid kasutatakse sageli restoranides ja äriköökides eelroogade ja konkreetsete eelroogade jaoks.Fritüüridkasutage kütteelementi õlikeskkonna ülekuumenemiseks umbes 400 ° Fahrenheiti (200 kraadi Celsiuse järgi).

Kuidas fritreid puhastate?

Esiteks peate kasutama õlifiltripaberit. Kuna toidust tekib küpsetusprotsessis palju toidujääke, võivad need kergesti ummistada fritüüri toru ja õlipumba pea. Nõudke õlifiltri paberi kasutamist, et vältida tõhusalt nende sattumist torujuhtmesse. See on kõige kriitilisem samm omafritüüridvastupidavam ja stabiilsem.

Teine asi on veenduda, et teie ventiil on suletud ja oodake, kuni fritüür täielikult jahtub, eemaldage õli (automaatneõlifiltriga praepannvajab ainult ühte lülitit),Ja siis täidame basseini poolenisti kuuma veega. Kui see on kuuma veega täidetud, võite visata ühte fritüüri ja keeta litter välja.

Pildil on 2022. aasta uut tüüpi Open Fryer: OFE-H213. Liigutatav küttetoru, väga mugav puhastada.

Postitusaeg: 26. veebruar 2023