Praetud toidud on klambrid paljudes restoranides ja kommertsköökides. Kuid nii palju võimalusi turul võib parima kommertsliku õhu praepanni valimine olla hirmutav ülesanne. Selles ajaveebis anname ülevaate erinevat tüüpi saadaolevatest kommertslennukitest ja sellest, kuidas valida oma vajaduste jaoks parim.

1. tööpinna praepann

Töölaua praepannid sobivad ideaalselt väikesteks äriköökideks, toiduveokiteks ja piiratud ruumiga ettevõteteks. Need on kompaktsed ja hõlpsasti kasutatavad, muutes need suurepäraseks väikeste partiide kiireks praadimiseks.

2. põrand püsib sügav praepann

Põrandal seisvaid sügavaid praesid kasutatakse tavaliselt suuremates kommertskorraldustes ja need on nii gaasi- kui ka elektrimudelites. Nende suur õlimaht võimaldab neil praadida suures koguses toitu korraga, muutes need ideaalseks suureks toiduvalmistamiseks.

3. praepann

Tube -praepannid on mõeldud sõõrikute, friterite ja muude sarnaste toitude keetmiseks. Neil on pikk, silindriline vaadi, mis sobib suurepäraselt praadimiseks, mis nõuavad pikemat praadimisaega.

4. Lülitage praepann sisse

Avatud praepannid on kõige tavalisem kommertsfritüüri tüüp, mida kasutatakse erinevates toitlustusteenuste asutustes. Need on nii gaasi- kui ka elektrimudelites ning on tavaliselt taskukohasemad kui muud tüüpi kommertslennukid.

5. survefritur

Surve praetajaid kasutatakse suures koguses kana, kalkunit, kala ja muid toite. Nad küpsetavad kõrgematel temperatuuridel, mille tulemuseks on krõbe tekstuur ja lühem küpsetusajad.

Õige kaubandusliku praepanni valimine

Ärilise sügava praepanni valimisel tuleb arvestada mitmeid tegureid, sealhulgas:

1. köögi suurus ja saadaolev ruum

2. Toidu tüüp, mida soovite praadida

3. toidu hulk, mida soovite praadida.

4. Teie eelarve

Oluline on valida sügav praepann, mida on lihtne kasutada, puhastada ja hooldada. Samuti tuleks kaaluda turvafunktsioone, nagu sisseehitatud termostaadid, automaatsed väljalülitused ja ohutuspartnerid.

Kokkuvõtteks on teie toiduteenuse äri õnnestumiseks kriitilise tähtsusega õige kaubandusliku praefritüüri valimine. Mõelge hoolikalt teie vajadustele kõige paremini sobivate praepanni tüüpi, arvestades teie olemasolevat ruumi ja eelarvet, ning pöörates tähelepanu teile olulistele funktsioonidele. Õige kommertsliku õhufraami abil saate iga kord saavutada täiesti krõbedaid, maitsvaid praetud roogasid.