Ümmarguse ja tasapinnalise küttekeha kasutuse erinevusSügav Fritüür/avatud fritüür:

Lameküttekehal on suur kontaktpind ja kõrge soojustõhusus. Sama suurusega lameküttekeha on pinnakoormusest väiksem kui ümarküttekeha. (Mida väiksem on küttekeha pinnakoormus, seda parem on stabiilsus).

Lameküttekehal on suur küttepind, mis ei ole kerge õli hävitama ja võib pikendada õli kasutusaega

A Kana fritüür/fritüürklientidele vajaliku võimsuse saavutamiseks on vaja ainult ühte tasapinnalist kütteseadet. Ümmarguse küttekeha puhul võib selle nõude täitmiseks olla vaja kasutada mitut kombinatsiooni. Lameküttekeha on lihtsa konstruktsiooni, mugava paigalduse ja lihtsa puhastamisega, mis on põhjus, miks maailmakuulsad kiirtoidubrändid valivad lameküttekehaFritüür.