Tänapäeva kiire tempoga toiduteenuste tööstuses on tööjõupuudus muutunud pidevaks väljakutseks. Restoranid, kiirtoiduahelad ja isegi toitlustusteenused on töötajate palkamise ja hoidmise raskemad, põhjustades olemasolevatele meeskonnaliikmetele survet. Selle tulemusel on operatsioonide sujuvamaks muutmise ja töötajate koormuse vähendamise viiside leidmine kriitilisem kui kunagi varem.

Üks tõhusamaid lahendusi selle probleemi lahendamiseks on tõhususe parandamiseks mõeldud täiustatud köögiseadmete kasutamine. SelleMjg avatud praepannon üks selline tööriist, mis aitab leevendada personalisurvet, säilitades samal ajal toidukvaliteedi. Uurime nelja peamist viisi, kuidas MJG Open Fryer saab teie meeskonna vabastada, võimaldades neil keskenduda muudele ülesannetele ja parandada teie köögis üldist tootlikkust.

1. vähendatud toiduvalmistamise aeg järjepidevate tulemustega

Kõigi köögipersonali jaoks on üks suurimaid väljakutseid tipptundidel mitme tellimuse haldamine. Piiratud personali puhul on lihtne asjade jaoks probleemiks saada ja üleküpsetatud või alaküpsetatud toit võib muutuda probleemiks, mis põhjustab viivitusi ja klientide kaebusi.

MJG Open Frit on varustatud täiustatud tehnoloogiaga, mis võimaldab kiiremat toiduvalmistamise aegu ilma toidukvaliteeti ohverdamata. Optimeerides küpsetusprotsessi täpse temperatuurikontrolli ja täiustatud õliringlusega, tagab MJG -praepannir, et iga toode on keedetud kiiresti ja järjekindlalt täiuslikuks.

See tähendab, et töötajad saavad keskenduda muudele ülesannetele, näiteks koostisosade ettevalmistamisele või klientide abistamisele, selle asemel, et pidevalt jälgida toiduvalmistamise aegu. Lisaks on järjepidevama tulemustega vähem vajadust käsitsi kontrollide või muudatuste järele, vähendades vigade riski ja vajadust lisatöötajate järele toiduvalmistamise protsessi haldamiseks.

2. Lihtsustatud toimingud ja hõlpsasti kasutatavad

Paljudel köögitöötajatel, eriti kõrgsurvekeskkonnas töötavatel, pole aega keerukate masinate jaoks, mis nõuavad pidevat järelevalvet või eriteadmisi. MJG Open Frit on mõeldud kasutajasõbralikuks, pakkudes intuitiivset liidest, mis lihtsustab toiminguid.

Töötajad - olgu need siis kogenud spetsialistid või uued töötajad - saavad kiiresti kiirendada, kuidas praepanni kasutada. Eelseadistatud küpsetusprogrammide, automaatse temperatuuri korrigeerimise ja hõlpsasti loetavate kuvarite abil võimaldab MJG-praenikul töötajatel keskenduda rohkem toiduvalmistamisele, klienditeenindusele või söögikoha haldamisele.

Toiduvalmistamise protsessi sujuvamaks muutmise kaudu muutub teie köök palju rohkem hallatavamaks, kus on vähem meeskonnaliikmeid. See omakorda võimaldab teie töötajatel tõhusalt multitaskeerida ja vähendab täiendavate töötajate vajadust toiduvalmistamise seadmete jälgimiseks.

3. minimeeritud järelevalve ja koolituse vajadus

Uute töötajate koolitamine võib olla aeganõudev, eriti köögis, kus käive on kõrge. Komplekssed praepannid ja muud toiduvalmistamise seadmed võivad vajada pikki treeninguid ja võivad vigu põhjustada, kui operaatorid pole masinatega täielikult kursis. See võtab väärtuslikku aega, mida võiks kulutada klientide teenindamiseks või teenuse parandamiseks.

MJG Open Friter vähendab aga märkimisväärselt vajadust üksikasjaliku koolituse ja järelevalve järele. Selle lihtsa kasutamise liides ja automaatsed funktsioonid tähendavad, et uued töötajad või praepannioperatsioonide vähem kogenud töötajad saavad seadmeid kasutada peaaegu kohe. LisaksFryeri automatiseeritud kokandusprogrammid, automatiseeritud tõstekorvid ja 10 salvestusmenüüfunktsiooni, saavad isegi kõige vähem kogenud töötajad järgida komplekti kokandusrutiini, tagades toidu kvaliteedi ilma all küpsetamise või üleküpsetamiseta.

Vähem koolitusele ja järelevalvele kulutatud aega saab teie meeskond keskenduda muudele olulistele ülesannetele, näiteks tellimuste täitmisele, klientide suhtlemisele ja köögi ettevalmistamise tööle, mitte praepannile.

4. kulude kokkuhoiu energia ja nafta tõhusus

Kuigi tööjõukulud on sageli peamine mure personali puuduse ees seismisel, mängivad olulist rolli ka tegevuskulusid, eriti energia ja nafta jaoks. Traditsioonilised praepannid võivad olla energiat ja vajavad rohkem aega küpsetamiseks ja suures koguses õli kasutamiseks, mis tuleb seejärel sageli välja vahetada.

MJG uusim naftatõhustav avatud praepannon loodud energiatõhusust silmas pidades. See kasutab täiustatud tehnoloogiat toiduvalmistamise aja vähendamiseks ja õli kasutamise optimeerimiseks, mis võib säästa märkimisväärse koguse energiat ja vähendada jäätmeid. Kuna praepann nõuab vähem õli ja harvem õlimuutusi, vähendab see teie köögi juhtimise üldkulusid.Eriti praepannide sisseehitatud filtreerimine võtab õli filtreerimisprotsessi lõpuleviimiseks NOLY 3 minutit.

See efektiivsus võimaldab teie köögis töötada väiksema ressurssidega, mis tähendab, et nii toiduvalmistamise kui ka hoolduskohustuste täitmiseks on vaja vähem töötajaid. Tegevuskulude kokkuhoid vabastab ka rahalisi ressursse, mida saab reinvesteerida teie ettevõtte muudesse aspektidesse, näiteks turundus, menüü arendamine või isegi kõrgema palga pakkumine olemasolevate töötajate hoidmiseks.

MJG Open Fryer on mängude muutv seade iga toiduteenuse operatsiooni jaoks, et leevendada personalisurvet ja suurendada tootlikkust. Vähendades toiduvalmistamise aegu, lihtsustades toiminguid, minimeerides pideva järelevalve ja koolituse vajadust ning pakkudes suuremat energia- ja naftatõhusust, võimaldab praepann teie meeskonnal keskenduda olulisematele ülesannetele, tagades samal ajal toidu järjepideva kvaliteedi.

Kuna toiduvalmistamise protsessi haldamiseks ja varustuse hooldamiseks on vaja vähem töötajaid, saab teie köök toimida sujuvamalt, isegi tihedatel aegadel. Tänapäeva keerulises tööjõukeskkonnas võiks oma operatsiooni sujuva, tõhusa ja kasumlikult töö hoidmise võti sellistesse tehnoloogiatesse investeerimine nagu MJG Open Friter.