Põrandafritid:

Sobib kõige paremini: suure mahuga toimingud, suuremad köögid.
Eelised: Suurem mahutavus, vastupidavam, sisaldab sageli mitut vaadi.
Puudused: võtab rohkem ruumi, suurem alginvesteering.
Toru tüüpi fritüürid:

Sobib kõige paremini: toidud, mis tekitavad palju setet (nt paneeritud tooted).
Eelised: Praepotis olevad torud soojendavad ühtlaselt, setetsoon laseb prahil soojenduspiirkonnast eemale settida.
Puudused: raskem puhastada võrreldes avatud potiga fritüüridega.

Avatud fritüürid:

Sobib kõige paremini: kõrge settesisaldusega toidud, nagu friikartulid.
Eelised: Lihtsam puhastada, vähem takistusi praepanni sees.MJG-s saame kohandada ka automaatset tõstekorvi.
Puudused: teatud tüüpi toiduainete vähem tõhus kuumutamine.
Lamedapõhjalised fritüürid:

Sobib kõige paremini: õrnadele esemetele nagu tempura, tortillakrõpsud.
Eelised: Õli minimaalne liikumine, mis on õrnadele toiduainetele õrn.
Puudused: ei sobi ideaalselt kõrge settesisaldusega toitude jaoks.

Kütuse tüüp

Elektrilised fritüürid:

Eelised: Lihtne paigaldada (vaja on vaid toiteallikat), sageli energiasäästlikum, täpne temperatuuri reguleerimine.
Puudused: kõrgemad tegevuskulud piirkondades, kus on kallid elektrihinnad.

Gaasfritid (loodusgaas või LPG):

Eelised: üldiselt kuumeneb kiiremini, odavam töötada madala gaasihinnaga piirkondades, sageli parem suures koguses praadimiseks.
Puudused: nõuab gaasitoru paigaldamist, võib olla vähem energiasäästlik kui elektrilised fritüürid.
Peamised funktsioonid, millega arvestada

Mahutavus:

Määrake oma praadimisvajaduste maht. Fritüürid on erineva suurusega, mõõdetuna toidu kilogrammides, mida nad saavad tunnis praadida, või neis hoitava õli koguse järgi.
Näiteks: väike kohvik võib vajada 8–16 liitrise õlimahuga fritüüri, samas kui hõivatud kiirtoidurestoran võib vajada fritüüri, mille õlimaht on 25–75 liitrit või mitut fritüüri.MJG-l on mitu stiiliavatud praepann. Üks paak (25L või 26L), kaks paaki (13L+13L ja 26L+26L), kolm paaki (13L+13L+26L ja 25L+25L+25L), neli paaki (13L+13L+13L+13L)

Taastumisaeg:

See on aeg, mis kulub fritüüril pärast toidu lisamist optimaalse praetemperatuuri saavutamiseks.
Lühikesed taastumisajad on suure mahuga köökide jaoks üliolulised, et säilitada toidu kvaliteeti ja lühendada ooteaegu. MJG uues stiilis Open Fryer kasutab uusimat lamedat küttetoru, soojendades kiiremini. Poti friikartulite praadimiseks kulub vaid 4 minutit.

Energiatõhusus:

Otsige Energy Stari reitinguga praepannid, mis võivad pikas perspektiivis säästa energiakulusid.
Energiasäästlikel fritüüridel on sageli parem isolatsioon, täiustatud põletid ja täpsemad juhtseadmed.

Õli filtreerimissüsteemid:

Integreeritud õlifiltrisüsteemid pikendavad teie õli eluiga, parandavad toidu kvaliteeti ja vähendavad kulusid.KõikMJG praepannon sisseehitatud filtreerimine.
Regulaarne filtreerimine on toidu ühtse maitse säilitamiseks ja raiskamise vähendamiseks hädavajalik.

Puhastamise lihtsus:

Valige fritüürid, millel on puhastamist hõlbustavad funktsioonid, nagu eemaldatavad osad, eemaldatav küttetoru, juurdepääsetavad äravoolutorud ja siledad pinnad.
Hästi hooldatud praepann kestab kauem ja töötab tõhusamalt.

Eelarve kaalutlused

Ainult kvaliteetsed masinad on tõeline kulude kokkuhoid. Hiinas on vana ütlus: saad selle, mille eest pai teed. Meie hinnad peegeldavad meie pühendumust tootekvaliteedile ja klientide rahulolule.
Esialgne maksumus:Ehkki võib olla ahvatlev valida odavaima variandi kasuks, arvestage omamise kogukulusid, sealhulgas energiakasutust, hooldust ja võimalikke seisakuid.
Kasutuskulud: sõltuvalt kohalikest kommunaalteenuste hindadest võivad gaasifritüüridel olla madalamad kasutuskulud.
Hooldus:Kõigi fritüüride puhul on vajalik regulaarne hooldus, kuid teatud tüüpi fritüürid võivad vajada sagedasemat hooldust.

Täiendavad näpunäited

Ruumipiirangud:Mõõtke hoolikalt oma köögipinda ja veenduge, et teie valitud fritüür sobib ilma teisi seadmeid või töövoogu kahjustamata.
Menüü fookus:Mõelge, milliseid toite te kõige sagedamini praadite. Teatud tüüpi toitude jaoks sobivad paremini erinevad praepannid.
Tulevane laienemine:Kui plaanite oma menüüd laiendada või mahtu suurendada, kaaluge investeerimist suuremasse fritüüri või mitmesse seadmesse.
Kokkuvõtteks parimate valiminekaubanduslik praepannteie ettevõtte jaoks hõlmab mitme teguri, sealhulgas tüübi, kütuseallika, võimsuse, energiatõhususe ja eelarve tasakaalustamist. Hinnates hoolikalt oma konkreetseid vajadusi ning mõistes iga valiku eeliseid ja puudusi, saate teha teadliku otsuse, mis suurendab teie köögi tootlikkust ja aitab teil pakkuda klientidele püsivalt kvaliteetset toitu.