Põrandafüürid:

Parim: suure mahuga toimingud, suuremad köögid.
Eelised: suurem võimsus, vastupidavam, hõlmab sageli mitut VAT -i.
Puudused: võtab rohkem ruumi, kõrgemad alginvesteeringud.
Tube-tüüpi praetajad:

Parim: toidud, mis toodavad palju setteid (nt paisutatud esemed).
Eelised: Praadipoti sees olevad torud pakuvad ühtlast kuumutamist, settetsoon võimaldab prahi küttepiirkonnast eemale.
Puudused: avatud-poti praepannidega võrreldes raskem puhastada.

Avatud praetajad:

Parim: kõrgtegeensed toidud nagu friikartulid.
Eelised: hõlpsam puhastada, praadipoti sees on vähem takistusi.MJG -s saame kohandada ka automaatset tõstmiskorvi.
Puudused: teatud tüüpi toidu vähem tõhus küte.
Lameda põhjaga praepannid:

Parim: õrnad esemed nagu tempura, tortillalaastud.
Eelised: õli minimaalne liikumine, mis on õrnad toidud.
Puudused: see pole ideaalne kõrgtegevuste toitude jaoks.

Kütuse tüüp

Elektrilised praepannid:

Eelised: lihtne paigaldada (vajate lihtsalt energiaallikat), sageli energiatõhusamat, täpsemat temperatuurikontrolli.
Puudused: kõrgemad tegevuskulud kallite elektrimääradega piirkondades.

Gaasifüürid (loodusgaasi või veeldatud naftagaasi):

Eelised: üldiselt soojendage kiiremini, odavam, et töötada madalate gaasihindadega piirkondades, sageli parem praadimiseks.
Puudused: nõuab gaasiliinide paigaldamist, võib olla vähem energiasäästlik kui elektr praetajad.
Põhifunktsioonid, mida tuleb arvestada

Maht:

Määrake oma praadimisvajaduste maht. Praadijaid on erineva suurusega, mõõdetuna nende toidukilodega, mida nad saavad praadida tunnis, või õli kogust, mida nad hoiavad.
Näiteks: väike kohvik võib vajada praadijat, millel on 8-16-liitrine õlimaht, samas kui hõivatud kiirtoidurestoran võib nõuda praadijat, millel on 25–75L õlimaht või mitu praepanni.MJG -l on mitu stiiliavatud praepann. Üksik paak (25L või 26L), kaks paaki (13L+13L ja 26L+26L), kolm paaki (13L+13L+26L ja 25L+25L+25L), neli tanki (13L+13L+13L+13L)

Taastumisaeg:

See on aeg, mis kulub praepannil pärast toidu lisamist optimaalse praetemperatuuri juurde naasmiseks.
Lühikesed taastumisajad on üliolulised kõrgemahuliste köökide jaoks toidukvaliteedi säilitamiseks ja ooteaegade vähendamiseks. MJG uus stiilis Open Friter kasutab uusimat lamedat küttetoru, kuumutamist kiiremini. Prantsuse friikartulite praadimiseks kulub vaid 4 minutit.

Energiatõhusus:

Otsige Energy Star Resiting Fryers, mis võib pikas perspektiivis energiakulusid kokku hoida.
Energiatõhusatel praedel on sageli parem isolatsioon, kaugelearenenud põletid ja täpsemad kontrollid.

Õli filtreerimissüsteemid:

Integreeritud õli filtreerimissüsteemid pikendavad teie õli eluiga, parandavad toidu kvaliteeti ja vähendavad kulusid.KõikMJG praepannon sisseehitatud filtreerimine.
Regulaarne filtreerimine on hädavajalik toidu ühtlase maitse ja jäätmete vähendamiseks.

Koristamise lihtsus:

Valige funktsioonidega praepannid, mis muudavad puhastamise lihtsamaks, näiteks eemaldatavad osad, eemaldatavad küttetoru, juurdepääsetavad kanalisatsiooni ja siledad pinnad.
Hästi hooldatud praepann kestab kauem ja töötab tõhusamalt.

Eelarve kaalutlused

Ainult kvaliteetsed masinad on tegelik kulude kokkuhoiu raha. Hiinas on vana ütlus: saate selle, mida te patsutate. Meie hinnad kajastavad meie pühendumust toote kvaliteedile ja klientide rahulolule.
Esialgsed kulud:Ehkki võib olla ahvatlev kasutada odavaimat varianti, kaaluge omandiõiguse kogukulusid, sealhulgas energiatarbimist, hooldust ja võimalikku seisakuid.
Tegevuskulud: gaasitöötajatel võivad olla madalamad tegevuskulud, sõltuvalt kohalike kommunaalteenuste hindadest.
Hooldus:Kõigi praepannide jaoks on vajalik regulaarne hooldus, kuid mõned tüübid võivad vajada sagedamini hooldust.

Täiendavad näpunäited

Kosmosepiirangud:Mõõtke oma köögiruumi hoolikalt ja veenduge, et valitud praepannid sobivad ilma muid seadmeid või töövoogu kahjustamata.
Menüü fookus:Mõelge, milliseid toite praadid kõige sagedamini. Erinevad praepannid sobivad paremini teatud tüüpi toiduks.
Edasine laienemine:Kui plaanite oma menüüd laiendada või mahtu suurendada, kaaluge investeerimist suuremasse praepanni või mitmesse ühikut.
Kokkuvõtteks, parima valiminekommertsfritüürijaTeie ettevõtte jaoks hõlmab mitmete tegurite tasakaalustamist, sealhulgas tüüp, kütuseallikas, võimsus, energiatõhusus ja eelarve. Hinnates hoolikalt oma konkreetseid vajadusi ja mõistes iga valiku eeliseid ja puudusi, saate teha teadliku otsuse, mis suurendab teie köögi tootlikkust ja aitab teil klientidele järjekindlalt kvaliteetset toitu pakkuda.