KFC, tuntud ka kui Kentucky Fried Chicken, kasutab oma köökides mitmesuguseid spetsiaalseid seadmeid, et valmistada oma kuulsat praekana ja muid menüüelemente. Üks tähelepanuväärsemaid masinaid on fritüür, mis on KFC kana iseloomuliku tekstuuri ja maitse saavutamiseks hädavajalik. Siin on mõned peamised masinad ja seadmed, mida KFC köökides tavaliselt kasutatakse:

MJG on enam kui 20-aastase kogemusega professionaalne köögiseadmete tootja. Oleme spetsialiseerunud survepraedele, avatud fritüüridele ja muudele tugiseadmetele.

Survefritüür: PFE/PFG seeriafritüüri on meie ettevõtte kuumad müügimudelid.Survepraadimine võimaldab toidul kiiremini küpseda kui traditsioonilised avatud praadimismeetodid. Kõrgem rõhk fritüüris tõstab õli keemistemperatuuri, mille tulemuseks on kiirem küpsetusaeg. See on ülioluline kiirtoidurestorani nagu KFC jaoks, kus kiirus on klientide nõudluse tõhusaks rahuldamiseks hädavajalik.See on võib-olla kõige kriitilisem varustus. Survefritid küpsetavad kana kõrgemal rõhul ja temperatuuril, vähendades küpsetusaega ja tagades, et kana on väljast krõbe, jäädes seest mahlane ja pehme.

Kaubanduslik fritüür:OFE/OFG-321avatud fritüüride seeria on meie ettevõtte kuumad müügimudelid.Lisaks fritüüridele võib KFC kasutada ka tavalisi fritüüreid muude menüüüksuste jaoks, nagu friikartulid, küpsetised ja muud praetud tooted.Avatud praepanni üks olulisi eeliseid on selle nähtavus. See nähtavus tagab, et saavutate oma praetud toitude täiusliku krõbeduse ja kuldpruuni värvi.

Marinaatorid: Neid masinaid kasutatakse kana marineerimiseks KFC spetsiaalse ürtide ja vürtside seguga, tagades, et maitsed tungivad liha põhjalikult läbi. Meil on kokku kaks mudelit. (tavaline marinaator ja vaakummarinaator).

Ahjud: KFC köögid on varustatud kaubanduslike ahjudega erinevate toiduvalmistamisviiside, näiteks küpsiste ja teatud magustoitude küpsetamiseks.

Külmutusseadmed: Sisseehitatud jahutid ja sügavkülmikud on toiduohutuse ja -kvaliteedi säilitamiseks hädavajalikud toore kanaliha, muude koostisosade ja valmisesemete hoidmiseks.

Ettevalmistuslauad ja jaamad:Neid kasutatakse erinevate menüüelementide ettevalmistamiseks ja kokkupanemiseks. Sageli sisaldavad need sisseehitatud külmutusseadet, et hoida koostisained ettevalmistusprotsessi ajal värsked.

Paneerimisseadmed ja paneerimisjaamad:Neid jaamu kasutatakse kana katmiseks KFC patenteeritud paneerimisseguga enne selle küpsetamist.

Hoidmiskapid:Need seadmed hoiavad küpsetatud toitu õigel temperatuuril kuni selle serveerimiseni, tagades klientidele sooja ja värske toidu. Automaatne niiskuse juhtimissüsteem ühendab veepaagi kuumuse, ventilaatorid ja ventilatsiooni. Sellise täpse niiskuse reguleerimisega saavad operaatorid hoida peaaegu igat tüüpi toitu erakordselt pikka aega, ilma et see värskust ohverdaks.

Joogiautomaadid: Jookide, sealhulgas karastusjookide, jäätee ja muude jookide serveerimiseks.

Müügikoha (POS) süsteemid: Neid kasutatakse eesmises letis ja läbisõidul tellimuste vastuvõtmiseks, maksete töötlemiseks ja müügiandmete haldamiseks.

Need masinad ja seadmed töötavad koos, et KFC saaks pidevalt tõhusalt ja ohutult toota oma firmale iseloomulikku praekana ja muid menüüelemente.