KFC, tuntud ka kui Kentucky Fried Chicken, kasutab oma köökides mitmesuguseid spetsiaalseid seadmeid oma kuulsa praetud kana ja muude menüüelementide valmistamiseks. Üks silmapaistvamaid masinaid on survefriter, mis on KFC kana allkirja tekstuuri ja maitse saavutamiseks hädavajalik. Siin on mõned võtmemasinad ja seadmed, mida tavaliselt kasutatakse KFC köökides:

MJG on enam kui 20 -aastase kogemusega köögiseadmete professionaalne tootja. Oleme spetsialiseerunud survefritüürile, avatud praepannile ja muudele tugiseadmetele.

Praadija: PFE/PFG seeriaSurvefritüüri of Frit on meie ettevõtte kuumad müügimudelid.Surve praadimine võimaldab toitu kiiremini süüa teha kui traditsioonilised avatud praadimismeetodid. Kõrgem rõhk praepanni sees suurendab õli keemistemperatuuri, mille tulemuseks on kiiremad küpsetusajad. See on ülioluline kiirtoidurestorani jaoks nagu KFC, kus kiirus on hädavajalik kliendi nõudluse tõhusaks rahuldamiseks.See on võib -olla kõige kriitilisem seade. Rõhu praepannid küpsetavad kana kõrgema rõhu ja temperatuuriga, vähendades küpsetusaega ja tagades, et kana on väljast krõbe, jäädes samas mahlase ja õrna sees.

Kommertslik praepann:OFE/OFG-321Avatud praepannide seeria on meie ettevõtte kuumad müügimudelid.Lisaks survepraadidele võib KFC kasutada ka tavalisi sügavaid praepannites muude menüüelementide jaoks, näiteks friikartulid, pakkumised ja muud praetud toodete jaoks.Avatud praepanni üks olulisi eeliseid on pakutav nähtavus. See nähtavus tagab, et suudate oma praetud toitude jaoks saavutada täiusliku krõbeduse ja kuldpruuni värvi.

Marinaatorid: Neid masinaid kasutatakse kana marineerimiseks KFC spetsiaalse ürtide ja vürtside seguga, tagades, et maitsed tungivad liha põhjalikult. Meil on kokku kaks mudelit. (Normaalne marinaator ja vaktsia marinaator).

Ahjud: KFC -köögid on varustatud kommerts -ahjudega küpsetusvahendite jaoks, mis vajavad erinevaid küpsetusmeetodeid, näiteks küpsised ja teatud magustoidud.

Külmutusüksused: Jahutatud jahutid ja sügavkülmikud on hädavajalikud toorna, muude koostisosade ja valmistatud esemete hoidmiseks toiduohutuse ja kvaliteedi säilitamiseks.

Prep -tabelid ja jaamad:Neid kasutatakse erinevate menüüelementide ettevalmistamiseks ja kokkupanekuks. Need hõlmavad sageli sisseehitatud jahutamist, et koostisosad oleks valmistamise ajal värsked.

Läbivad ja leivad:Neid jaamu kasutatakse kana KFC patenteeritud leivaseguga enne selle keetmist.

Hoidke kappe:Need üksused hoiavad keedetud toitu õigel temperatuuril, kuni see on serveeritud, tagades, et kliendid saavad kuuma ja värsket sööki. Automaatne õhuniiskuse juhtimissüsteem ühendab veenööri, ventilatsioone ja ventilatsiooni. Sellise täpse õhuniiskuse kontrolli korral saavad operaatorid erakordselt pikka aega praktiliselt igat tüüpi toitu ilma värskust ohverdamata.

Joogisaajad: Jookide, sealhulgas karastusjookide, jäätee ja muude jookide serveerimiseks.

Müügipunkti (POS) süsteemid: Neid kasutatakse esiküljel ja Drive-Thru tellimuste vastuvõtmiseks, maksete töötlemiseks ja müügiandmete haldamiseks.

Need masinad ja seadmed töötavad koos selleks, et KFC saaks järjekindlalt oma allkirjaga praetud kana ja muid menüüelemente tõhusalt ja ohutult toota.