Peamised erinevused õhufritüüri ja afritüürpeituvad nende toiduvalmistamismeetodites, tervisemõjudes, toidu maitses ja tekstuuris, mitmekülgsuses ning kasutus- ja puhastamislihtsuses. Siin on üksikasjalik võrdlus:

1. Küpsetusmeetod
Õhufritüür:Kasutab kiirõhutehnoloogiat kuuma õhu ringlemiseks toidu ümber. See küpsetusmeetod jäljendab vähese või ilma õlita praadimise tulemusi. Sobib rohkem koduseks kasutamiseks.
Fritüür:Küpsetab toitu, kastes selle täielikult kuuma õli sisse. Õli juhib soojust ja küpsetab toidu kiiresti, luues krõbeda väliskihi. Suur õlimaht, kõrge kasutegur, kiire taastumisaeg, täiustatud põleti disain, sisseehitatud filtreerimissüsteem. See sobib rohkem restorani, kiirtoidurestorani, suupistebaari jaoks.

2. Mõju tervisele
Õhufritüür:Üldiselt peetakse seda tervislikumaks, kuna kulub oluliselt vähem õli, vähendades toidu rasva- ja kalorisisaldust.
Fritüür:Kuigi fritüüris küpsetatud toidud imavad rohkem õli, muudavad toidud väljas krõbedamaks, mahlasemaks, maitsvamaks kui õhkfritüür, mis võimaldab kasutada laiemat valikut.

3. Maitse ja tekstuur
Õhufritüür:Võib saavutada krõbeda tekstuuri, kuid mõned inimesed leiavad, et tulemused ei sarnane traditsioonilise praadimisega. Tekstuur võib olla pigem ahjus küpsetatud kui friteeritud.
Fritüür:Annab klassikalise, friteeritud maitse ja väga krõbeda, krõmpsuva tekstuuri, mida paljud eelistavad praetoitude puhul.

4. Mitmekülgsus
Õhufritüür:Mitmekülgsem erinevate toitude valmistamisel. Lisaks õhuga praadimisele saab seda küpsetada, grillida, röstida ja isegi kuivatada.
Fritüür:Eelkõige mõeldud praadimiseks ja kuigi see on selles suurepärane, on selle mitmekülgsus võrreldes õhkfritüüriga piiratud.

5. Kasutus- ja puhastamise lihtsus
Õhufritüür:Sageli lihtsam kasutada ja puhastada. Paljud osad on nõudepesumasinas pestavad ja seal on vähem segadust, kuna õli kasutatakse minimaalselt.
Fritüür:Puhastamine võib suure kasutatud õlikoguse tõttu olla tülikam. Õli tuleb pärast küpsetamist filtreerida või ära visata ning fritüüri enda puhastamine võib olla segasem.

6. Küpsetuskiirus
Õhufritüür:Tavaliselt küpsetab toit kiiremini kui ahi, kuid mõne eseme jaoks võib kuluda veidi kauem aega kui fritüüris, kuna puudub otsene õlikastmine.
Fritüür:Küpsetab toidu väga kiiresti, kuna toit on sukeldatud kuuma õliga, tagades otsese ja ühtlase kuumuse.

7. Ohutus
Õhufritüür:Seda peetakse üldiselt ohutumaks kasutamiseks, kuna see sisaldab vähem kuuma õli, mis vähendab põletuste või tulekahjude ohtu.
Fritüür:Nõuab hoolikat käsitsemist kuuma õli suure koguse tõttu, mis võib vale kasutamise korral põhjustada põletus- või tulekahjuohtu.

Järeldus, õhufritüür või fritüür, peamiselt vastavalt teie vajadustele. Air Fryer on väiksema mahutavusega ja sobib rohkem koduseks kasutamiseks. Fritüür sobib rohkem kommertskasutuseks. Kaubandusliku fritüüri valimisel võtke arvesse selliseid tegureid nagu toidu tüüp, mida kavatsete praadida, toidu maht, köögis saadaolev ruum ja kas eelistate gaasi- või elektrilisi mudeleid. Lisaks võivad sisseehitatud filtreerimissüsteemid säästa aega ja vaeva õli hooldamisel. Ka teiste kommertsköökide operaatorite arvustuste lugemine ja tarnijatega konsulteerimine võib aidata teha teadlikku otsust.

MJG uusim õlisäästlike fritüüride seeriaKiire tempoga restoranitööstuses on tõhusa, õlisäästliku ja ohutu fritüüri valimine ülioluline. MJG-seeria fritüürid on tööstuses kõrgelt hinnatud ja eelistatud valik paljudele restoraniettevõtetele. MJG fritüürid mitte ainult ei jätka kaubamärgi kõrgekvaliteedilisi traditsioone, vaid teevad ka olulisi läbimurdeid energiasäästu vallas. Need uusimad mudelidavatud fritüür/fritüürsisaldab mitmeid uuenduslikke tehnoloogiaid, mis vastavad suurepäraselt erinevate restoraniettevõtete vajadustele, alates suurtest kiirtoidukettidest kuni väikeste söögikohtadeni.