Bi presio komertzial oilasko frijitzaileek eta merkataritzako frijitzaileek beren abantailak eta aplikazio esparrua dituzte.

 

Presio komertzialen oilasko frijitzaileen abantailak hauek dira:

Sukaldaritza azkarra:Presioak sukaldaritza prozesua azkartzen duelako, janaria azkarrago frijitzen da.

Oil gordetzen du:Presio oilasko frijitzaileek normalean olio gutxiago behar dute frijitzaile arruntak baino, petrolio kostuak aurreztuz.

Janaria hezea mantentzen du:Presio sarrailak elikagaien hezetasunean, eta ondorioz, hobeto gustatzen zaizkion janari frijituak eta zukuago egon.

 

Merkataritza Aire zabaleko frijitzen abantailak hauek dira:

Malgua eta askotarikoa:Hainbat janari aldi berean frijitu daitezke, jatetxeentzako, janari azkarreko jatetxeentzako eta janari frijituak behar dituzten beste leku egokiak.

Garbitzeko erraza:Fryers sakon batzuk erraz eta errazak izateko diseinatuta daude, errazago mantentzen dira.

Egokitasun sendoa:Hainbat osagaien frijitzera egokitu daiteke eta malgutasun handia du.

Benetako egoeraren arabera, presio komertzial frijituak oilasko labeak egokiak dira ekoizpen ahalmen handia eta sukaldaritza azkarra behar duten lekuetarako, hala nola jatetxe handiak edo elikagaien fabrikazio enpresak. Fryers irekiko komertzialak egokiak dira malgutasuna eta frijitzeko behar desberdinak dituzten lekuetarako, hala nola janari azkarrak edo tabernak. Aukera modu integralean kontuan hartu behar da, hala nola negozio-eskala, osagai mota eta sukaldaritza beharrak.