Frantses frijitu izoztuak etxe askotan eta mundu osoko elementu ezagunak dira mundu osoan. Bigarren mailako plater maitatu honetarako gogoa asetzeko prest dagoen prestatutako produktuen erosotasuna eskaintzen dute. Frantses frijitu izoztuei buruz sortzen diren galdera ohikoenetako bat da frijituak izan daitezkeen ala ez. Erantzuna oihartzuna da bai. Izan ere, frijitu sakona da kurruskari klasiko hori lortzeko metodo onenetarikoa, frantses frijituak hain irresistible bihurtzen dituena.

• Frantses frijitu izoztuak dituen zientzia

Frijitzeko sakonak elikagaiak olio beroan urperatzea dakarren sukaldaritza metodoa da. Tenperatura altuko ingurune honek janariaren azalera azkar prestatzen du, kanpoko geruza kurruskaria sortuz, barruko hezea eta samurra mantentzen duen bitartean. Ondorioz, frantses frijitu izoztuak azkar eta modu berdinean prestatzeko diseinatuta daude, frijitzeko hautagai ezin hobeak bihurtuz.

• Frantses frijitu izoztuen onurak

1. Ehundura:Frantses frijitu izoztuak frijituak goiko sukaldaritza metodoekin alderatuta goiko ehundura ematen die. Olioaren bero biziak kanpokoa kurruskatzen du, kizkur asebetetzea sortuz, eta barrualdea leuna eta mamitsua izaten da.

2. Abiadura:Frijitu sakonak frantses frijitu izoztuak prestatzeko modurik azkarrena da. Normalean minutu batzuk besterik ez dira behar urrezko marroi perfektua lortzeko.

3. Koherentzia:Frijitze sakonak emaitza koherenteak eskaintzen ditu. Olio beroak frijituak alde bakarrean egosten dituela ziurtatzen du, labean edo zartaginarekin gerta daitekeen marroi irregularra saihestuz.

4. Zaporea:Frijitze sakonetan erabilitako olioak zapore osagarriak eman ditzake frantses frijituak, zapore orokorra hobetuz. Gainera, bero altuak patatak azukre naturalak karamelizatu ditzake, kurruskari kurruskariari goxotasun argia gehituz.

Frantses frijitu izoztuak egiteko urratsak

1. Olio egokia aukeratzea:Hautatu olio bat ke puntu handi batekin, hala nola kanola, kakahuete edo landare olioa. Olio horiek frijituak behar dituzten tenperatura altuak jasan ditzakete, apurketak egin gabe edo hutsik egin gabe.

2. Olioa berotzea:Aurrez berotu olioa frijitzaile sakon batean edo lapiko handi batean 350 ° F-ko 375 ºF inguru (175 ºC-tik 190 ° C-ra). Termometro batek erabiltzeak tenperatura koherentea mantentzen lagun dezake, eta hori funtsezkoa da sukaldaritzarako.

3. Frijituak prestatzen:Ez itzazu frantses frijitu izoztuak frijitu aurretik. Despeditzeak patata frijituak sor ditzake. Horren ordez, eraman itzazu zuzenean izozkailutik frijitzailera. Honek egitura mantentzen laguntzen du eta akabera krisia sortzen du.

4. Loteetan frijitzea:Fryer gainezka saihesteko, egosi patata frijituak lote txikietan. Gainezka egiteak petrolioaren tenperatura jaitsi dezake eta patata frijituak koipeztatzen ditu. Lote bakoitza 3 eta 5 minutuz frijitu behar da, edo urrezko marroia eta Crispy.mjg-ek frijitzaile sakonen seriea iragazteko integratua da.

5. Xukatu eta ondu:Frijituak egosi ondoren, erabili koilara edo frijitu saski bat oliotik kentzeko. Jarri paperezko eskuoihalarekin estalitako erretilu batean gehiegizko olioa husteko. Sar ezazu patata frijituak berehala gatzarekin edo zure nahiago onartzearekin, oraindik bero dauden bitartean, zaporeak hobeto atxikitzen dira.

Frantses frijitu sakonak frijituak hobetzeko aholkuak

- Olioen mantenimendua:Begiratu aldizka olioa hondakinak eta erretako piezak. Erabilera bakoitzaren ondoren olioa iragazteak bizitza luzatu dezake eta patata frijituak eta hobeak bermatzeko.

- Tenperatura koherentea:Olio tenperatura koherentea mantentzea gakoa da. Olioa beroegia bada, patata frijituak kanpoan erre daitezke sukaldatu aurretik. Oso hotza bada, patata frijituak sogindu bihur daitezke eta olio gehiegi xurgatu.

- Barietateak ondu:Esperimentatu sasoi ezberdinekin zure patata frijituen zaporea hobetzeko. Gatz tradizionalaz gain, baratxuri hautsa, piperrautsa, parmesano gazta erabil dezakezu edo baita petrolio trufa gourmet bat egiteko ere.

 Bukaera

Frantses frijitu izoztuak frijituak ez ezik, frijitu esperientzia ezin hobea lortzeko metodo onenetarikoa da. Prozesua erraza da eta, behar bezala amaitutakoan, kanpotik kurruskaria eta barrutik lizitatzen diren patata frijituak dira. Olio egokia aukeratuz, frijitzeko tenperatura egokiak mantenduz eta teknika sinple batzuk erabilita, edonork gozatu ahal izango du jatetxearen kalitate handiko patata frijituak etxeko erosotasunetik. Pozoi azkarra edo alboko plater bat prestatzen ari zaren bazkari handiago baterako, frijitu frantses frijituak frijituak modu segurua da erosotasun janari klasiko honetarako zure irrika asetzeko modu segurua.