Gaur egungo janari bizkorreko industrian, lan eskasiak etengabeko erronka bihurtu dira. Jatetxeek, janari azkarreko kateak eta baita ostalaritza zerbitzuak ere zailagoa da langileak kontratatzea eta atxikitzea, lehendik dauden taldekideei buruzko presioa areagotuz. Ondorioz, eragiketak errazteko eta langileei zama murrizteko moduak aurkitzea inoiz baino kritikoagoa da.

Arazo horri aurre egiteko irtenbide eraginkorrenetako bat eraginkortasuna hobetzeko diseinatutako sukaldeko ekipamendu aurreratua erabiltzea da. -AMjg frijitzaile irekiaElikagaien kalitatea mantentzen duten bitartean langileen presioak arintzen lagun dezakeen tresna bat da. Azter ditzagun MJG Open Fryer-ek zure taldea askatu dezaketen lau modu funtsezkoak, beste zereginetan arreta jartzeko eta zure sukaldean produktibitate orokorra hobetzeko aukera emanez.

1. Sukaldaritza denbora murriztua emaitza koherenteekin

Edozein sukaldeko langileentzako erronka handienetako bat ordutegi garaietan eskaera ugari kudeatzen ari da. Langile mugatuekin, erraza da gauzak hektarea lortzea, eta janaria gehiegizkoa edo gehiegizko janaria arazo bihur daiteke, atzerapenak eta bezeroen kexak sor ditzakeela.

MJG Open Fryer-ek teknologia aurreratuarekin hornituta dago, sukaldaritza denbora azkarragoak ahalbidetzen dituena, elikagaien kalitatea sakrifikatu gabe. Sukaldaritza prozesua tenperatura kontrol zehatzak eta olio zirkulazio aurreratuarekin optimizatuz, MJG fryer-ek elementu bakoitza perfekziora azkar eta koherentziaz egosten dela ziurtatzen du.

Horrek esan nahi du langileek beste zereginetan oinarritu dezaketela, hala nola, osagaiak prestatzea edo bezeroei laguntza ematea, sukaldaritza-denborak etengabe kontrolatzea baino. Gainera, emaitza koherenteagoekin, eskuzko txekeak edo doikuntzak behar dira, akatsen arriskua murriztea eta langileen kideek sukaldaritza prozesua kudeatzeko beharra murriztuz.

2. Eragiketa sinplifikatuak eta erabiltzeko erraza

Sukaldeko langile askok, bereziki presio handiko inguruneetan lan egiten dutenek, ez dute denbora konplexua egiteko, etengabeko gainbegiratzea edo ezagutza espezializatua eskatzen dutenak. MJG Open Fryer erabilgarritasuna izateko diseinatuta dago, eragiketak errazten dituen interfaze intuitiboa eskainiz.

Langileen kideak - ondu diren profesionalak edo kontratazio berriak diren ala ez, fryer erabiltzeko modua azkartu dezake. Sukaldaritza programetan, tenperatura automatikoen doikuntzak eta irakurtzeko errazak diren pantailekin, MJG Fryer-ek langileei elikagaien prestaketa, bezeroarentzako zerbitzua edo jangela kudeatzea ahalbidetzen die langileei.

Sukaldaritza prozesua erraztuz, zure sukaldea askoz ere kudeagarriagoa da taldekide gutxiagorekin. Horrek, zure langileei aukera ematen die langileei modu eraginkorrean eta langile osagarrien beharra murrizten du sukaldaritza ekipoak kontrolatzeko.

3. Zaintza eta prestakuntzaren beharra gutxitu

Langile berriak prestatzea denbora asko kostatu daiteke, batez ere sukalde batean, fakturazioa handia da. Fryers konplexuak eta sukaldaritza ekipamendu konplexuak entrenamendu saioak izan ditzakete eta akatsak sor ditzakete operadoreek makineriarekin guztiz ezagutzen ez badituzte. Horrek denbora baliotsua hartzen du bezeroei zerbitzua zerbitzatzen edo zerbitzua hobetzeko.

MJG Open Fryer-ek, ordea, nabarmen murrizten du prestakuntza eta gainbegiratze zehatza. Erabilitako interfaze sinpleak eta funtzio automatikoak esan nahi dute langile berriek edo fryer eragiketetan gutxiago dituztenek ekipamendua ia berehala erabiltzen has daitekeela. Gainera, rekinFryerren sukaldaritza programa automatizatuak, altxatzeko saskiak automatizatuak eta 10 biltegiratze menuko ezaugarriak, nahiz eta esperientziarik txikieneko langileek sukaldaritza errutina multzo bat jarraitu dezakete, elikagaien kalitatea ziurtatuz azpian edo gehiegizko arriskurik gabe.

Prestakuntza eta gainbegiratzeari buruzko denbora gutxiagorekin, zure taldeak beste zeregin garrantzitsu batzuengan oinarritu daiteke, hala nola, eskaeraren betetzea, bezeroaren elkarreragina eta sukaldeko prestakuntza, fryer haurtzaindegia baino.

4. Energia eta petrolioaren eraginkortasuna kostuen aurrezpenetarako

Lan kostuak maiz izaten dira langileen eskasia, kostu operatiboak, batez ere, energia eta petrolioaren inguruko kostu eragile batek, batez ere, paper garrantzitsua dute. Fryers tradizionalak energia-eraginkorrak izan daitezke, denbora gehiago behar dute prestatzeko eta olio kopuru handiak erabiliz, gero maiz ordezkatu behar dira.

MJG azken olio-fryer irekiaburuan dagoen energia eraginkortasunarekin diseinatuta dago. Teknologia aurreratua erabiltzen du sukaldaritza-denborak murrizteko eta olioaren erabilera optimizatzeko, energia kopuru garrantzitsu bat aurreztu eta hondakinak murrizteko. Fryerrek olio gutxiago behar duenez eta petrolio aldaketarik gutxiago behar duenez, zure sukaldea exekutatzeko kostu orokorrak murrizten ditu.Batez ere, frijitzaileen filtrazio integratua, Nolyk 3 minutu behar ditu petrolioaren iragazketa prozesua osatzeko.

Eraginkortasun horrek aukera ematen dio sukaldeak baliabide gutxiagorekin gaitasun handiagoa izatea, hau da, langile gutxiago behar dira sukaldaritza eta mantentze lanak kudeatzeko. Kostu operatiboen aurrezteak ere zure negozioaren beste alderdi batzuetan berriro inbertitu daitezkeen finantza baliabideak ere askatzen ditu, hala nola marketina, menuaren garapena, edo, gainera, lehendik dauden langileak gordetzeko soldata altuagoak eskainiz.

MJG Open Fryer-ek joko aldakorra da, elikagaien argindar operaziorako, langileen presioak arintzeko eta produktibitatea bultzatzeko. Sukaldaritza denborak murriztuz, eragiketak erraztuz, etengabeko gainbegiratze eta prestakuntzaren beharra murriztuz, energia eta petrolioaren eraginkortasun handiagoa eskainiz, frijitzaileak zure taldeari zeregin garrantzitsuagoak bideratzeko aukera ematen dio elikagaien kalitate koherenteak bermatuz.

Sukaldaritza prozesua kudeatzeko eta ekipamendua mantentzeko beharrezkoak diren langile gutxiagorekin, zure sukaldeak leunago funtziona dezake, baita lanpetutako orduetan ere. Gaur egungo lan-ingurune gogorrean, MJG Open Fryer bezalako teknologian inbertitzea funtsezkoa izan liteke eragiketa modu egokian, modu eraginkorrean eta errentagarrian mantentzeko gakoa.