Presiozko frijigailuaren eta frijigailu sakon baten arteko desberdintasun nagusiak egosteko metodoetan, abiaduran eta janariari ematen dioten ehunduran daude. Hona hemen konparazio zehatza:

Sukaldaritza metodoa:
1. Presiozko frijigailua:
**Ingurune zigilatua**: elikagaiak ingurune itxi eta presiotsu batean egosten ditu.
**Presio Handia**: Presioak uraren irakite-puntua igotzen du, janaria azkarrago eta tenperatura altuagoan egosi ahal izateko olioa erre gabe.
**Olioaren xurgapena gutxiago**: presio handiko inguruneak elikagaietan olioaren xurgapena murrizten du.

2. Frijigailua:
**Ingurune irekia**: janaria olio beroko ontzi ireki batean egosten du.
**Presio estandarra**: presio atmosferiko arruntean funtzionatzen du.
**Olioaren xurgapena gehiago**: elikagaiak olio gehiago xurgatzen du presio frijituarekin alderatuta.

Sukaldaritza abiadura:
1. Presiozko frijigailua:
**Sukaldaritza azkarragoa**: presioa eta tenperatura handitzeak egosketa denbora azkarragoak eragiten ditu.
**Sukaldaritza ere bai**: presio-inguruneak janari guztian sukaldaritza uniformea ​​bermatzen du.

2. Frijigailua:
**Sukaldaritza motelagoa**: egosteko denborak luzeagoak dira, olioaren tenperaturan soilik oinarritzen baita.
**Sukaldaritza aldakorra**: janariaren tamainaren eta motaren arabera, baliteke sukaldaritza hain uniformea ​​ez izatea.

Elikagaien ehundura eta kalitatea:
1. Presiozko frijigailua:
**Barrualde mamitsuagoa**: Presiozko egosteak hezetasun gehiago mantentzen du janarian.
**Kanpoko kurruskaria**: kanpoalde kurruskaria lortzen du barrualdea heze mantenduz.
**Oilaskorako aproposa**: Oilaskoa frijitzeko oso erabilia, batez ere KFC bezalako janari azkarreko kateetan.

2. Frijigailua:
**Kanpo kurruskaria**: kanpoalde kurruskaria ere sor dezake, baina barrualdea lehortu daiteke kontrolatzen ez bada.
**Testuraren aldakuntza**: janariaren arabera, ehundura sorta zabalagoa izan daiteke kurruskarietatik kurruskarietaraino.

Osasuna eta Elikadura:
1. Presiozko frijigailua:
**Olio Gutxiago**: Olio gutxiago erabiltzen du orokorrean, frijitzeko ohikoa baino zertxobait osasuntsuagoa da.
**Elikagaien atxikipena**: egosteko denbora azkarragoak mantenugai gehiago mantentzen laguntzen du.

2. Frijigailua:
**Olio gehiago**: elikagaiak olio gehiago xurgatzen du, eta horrek kaloria edukia handitu dezake.
**Elikagaien galera potentziala**: egosteko denbora luzeagoek mantenugaien galera handiagoa ekar dezakete.

Aplikazioak:
1. Presiozko frijigailua:
**Erabilera komertziala**: jatetxeetan eta janari azkarreko kateetan erabiltzen da nagusiki.
**Errezeta espezifikoak**: Kanpoko kurruskaria duten barrualde mamitsu eta samurrak behar dituzten errezetetarako egokiena, oilasko frijitua bezalakoa.

2. Frijigailua:
**Etxeko eta merkataritzako erabilera**: Etxean nahiz merkataritzako sukaldeetan erabili ohi da.
**Aldakorra**: janari sorta zabalerako egokia da, besteak beste, patata frijituak, erroskilak, arrain arrautzatuak eta abar.

Ekipamendua eta kostua:
1. Presiozko frijigailua:
**Diseinu konplexua**: Konplexuagoa eta garestiagoa, presiozko egosteko mekanismoari esker.
**Segurtasun-gogoetak**: arreta handiz maneiatzea eskatzen du presio handiko ingurunea dela eta.

2. Frijigailua:
**Diseinu sinpleagoa**: Orokorrean sinpleagoa eta merkeagoa.
**Mantentze errazago**: Garbitzeko eta mantentzeko errazagoa da presiozko frijigailuekin alderatuta.

Laburbilduz,Presiozko frijigailuek eta frijigailu irekiek egosteko nahiko antzeko metodoak eskaintzen dituzte, baina presiozko frijitzeak frijitzeko lapiko tapa bat erabiltzen du presio eta guztiz itxita egosteko ingurunea sortzeko. Sukaldaritza-metodo honek zapore bikainak ematen ditu etengabe eta frijituak bolumen handian prestatu ditzake erritmo azkarragoan. Bestalde,Frijigailu irekiaren abantaila esanguratsuetako bat eskaintzen duen ikusgarritasuna da. Frijigailu itxiak edo presiozkoak ez bezala, frijigailu irekiek frijitzeko prozesua erraz kontrolatzeko aukera ematen dute. Ikusgarritasun honek frijitutako elikagaien kurruskaritasun eta urre kolore marroi maila ezin hobea lortuko duzula ziurtatzen du.

Frijigailu komertzial onena edo presiozko frijigailu komertziala aukeratzerakoan, kontuan hartu faktoreak, hala nola frijitu nahi duzun janari mota, janariaren bolumena, zure sukaldean dagoen lekua eta gasa edo modelo elektrikoak nahiago dituzun. Gainera, iragazketa-sistemek denbora eta esfortzua aurreztu dezakete olioaren mantentze-lanetan. Gurekin kontsultatzeak erabaki informatua hartzen lagun dezake.