arteko desberdintasun nagusiakfrijigailu elektrikoaketagas frijigailuakenergia iturrian, berokuntza metodoan, instalazio-baldintzetan eta errendimenduaren alderdi batzuetan daude. Hona hemen banaketa:

1. Energia iturria:
♦ Frijigailu elektrikoa: elektrizitatea erabiliz funtzionatzen du. Normalean, entxufe elektriko estandar batera konektatzen dira.
♦ Gas-frijigailua: gas naturalarekin edo GPLarekin funtzionatzen du. Funtzionatzeko gas-linea konexioa behar dute.
2. Berotze metodoa:
♦ Frijigailu elektrikoa: olioa berotzen du zuzenean olioan edo frijitzeko deposituaren azpian dagoen berogailu elektriko baten bidez.
♦ Gas-frijigailua: frijitzeko deposituaren azpian dagoen gas erregailu bat erabiltzen du olioa berotzeko.
3. Instalazio-baldintzak:
♦ Frijigailu elektrikoa: Orokorrean errazago instalatzen da, korronte-hartune bat baino ez baitute behar. Sarritan, gas-lineak erabilgarri edo praktikoak ez dauden barruko ezarpenetan hobesten dira.
♦ Gas-frijigailua: gas-linea baterako sarbidea behar du, eta horrek instalazio-kostu eta kontu gehigarriak izan ditzake. Dauden gas azpiegitura duten sukalde komertzialetan erabili ohi dira.
4. Eramangarritasuna:
♦ Frijigailu elektrikoa: normalean eramangarriagoa da, entxufe elektriko bat bakarrik behar baitute, catering ekitaldietarako edo aldi baterako konfigurazioetarako egokiak direlako.
♦ Gas-frijigailua: eramangarri gutxiago gas-linearen konexioaren beharragatik, sukalde komertzialetan instalazio iraunkorretarako egokiagoak direlako.
5. Beroa kontrolatzeko eta berreskuratzeko denbora:
♦ Frijigailu elektrikoa: sarritan tenperatura kontrol zehatza eta beroa berreskuratzeko denbora azkarragoak eskaintzen ditu zuzeneko berokuntza-elementuari esker.
♦ Gas-frijigailua: berotzeko eta berreskuratzeko denbora apur bat luzeagoa izan dezake modelo elektrikoekin alderatuta, baina frijitzeko tenperatura koherenteak mantentzeko gai dira.
6. Energia-eraginkortasuna:
♦ Frijigailu elektrikoa: orokorrean, gas-frijigailuak baino energetikoki eraginkorragoa, batez ere geldialdietan, erabiltzen direnean soilik kontsumitzen baitute elektrizitatea.
♦ Gas-frijigailua: gasaren prezioak alda daitezkeen arren, gas-frijigailuak errentagarriagoak izan daitezke elektrizitatearekin alderatuta gasa nahiko merke den eskualdeetan funtzionatzeko.

Azken finean, frijigailu elektrikoaren eta gasezko frijigailuaren artean aukeratzea erabilgarri dauden utilitateen, instalazioen hobespenen, eramangarritasun-beharren eta frijitzeko operazioen errendimendu-baldintza espezifikoen araberakoa da. Bi motak beren abantailak dituzte eta aplikazio ezberdinetarako egokiak dira.