خرید یک سرخدار تجاری برای تجارت شما شامل چندین ملاحظات برای اطمینان از تجهیزات مناسب متناسب با نیازهای شما است. در اینجا یک راهنمای جامع برای کمک به شما در تصمیم گیری آگاهانه وجود دارد:

1. نوع سرخ های تجاری.سرخ کننده فشار یا سرخ کن

2. انواع سوخت

سرخ کننده های برقی:نصب آسان ، به طور کلی با انرژی بیشتر برای عملیات کوچکتر.

سرخ کننده های گاز:در گاز طبیعی یا LPG موجود است. آنها به سرعت گرم می شوند و غالباً قدرتمندتر ، مناسب برای سرخ کردن با حجم بالا هستند.

3. ظرفیت و اندازه

ظرفیت روغن:حجم غذایی را که سرخ می کنید در نظر بگیرید.

ظرفیت پخت و پز:این مقدار غذایی است که سرخ کن می تواند در یک زمان بپزد.

4. قدرت و راندمان گرمایش