جشنواره Duan Wu ، که به آن جشنواره Dragon Boat نیز گفته می شود ، بزرگداشت استمیهن پرستشاعر کو یوان.کو یوان یک وزیر وفادار و بسیار محترم بود که صلح و سعادت را به دولت آورد اما در نتیجه توهین به خود غرق شد و خود را در یک رودخانه غرق کرد. مردم با قایق به محل خود رسیدند و کوفته های گلوتین را درون آب ریختند ، به این امید که ماهی ها به جای بدن کو یوان ، کوفته ها را می خوردند. هزاران سال است که این جشنواره توسط کوفته های گلوتین و مسابقات قایق اژدها ، به ویژه در استان های جنوبی که رودخانه ها و دریاچه های زیادی وجود دارد ، مشخص شده است.

جشنواره قایق اژدها یک جشنواره سنتی در چین است که در تاریخ 5 ماه مه هر سال در تقویم قمری است. همه شرکت ها ، شرکت ها و مدارس چینی تعطیلات سه روزه برای جشن گرفتن برگزار می کنند. کوفته ها در این جشنواره ضروری است. البته ، جوانان مدرن اساساً مقداری غذای غربی را به غذاهای سنتی اضافه می کنند. مانند مرغ سرخ شده ، نان ، پیتزا و سایر غذاها. زیرا بیشتر خانواده های جوان در چین اکنون مجهز هستندفر ، سرخ کردن و سایر تجهیزات.ساخت آن بسیار راحت است.