KFC ، که به عنوان مرغ سرخ شده کنتاکی نیز شناخته می شود ، از انواع تجهیزات تخصصی در آشپزخانه های خود برای تهیه مرغ سرخ شده معروف و سایر موارد منو استفاده می کند. یکی از قابل توجه ترین دستگاه ها ، سرخ کننده فشار است که برای دستیابی به بافت امضا و عطر و طعم مرغ KFC ضروری است. در اینجا برخی از دستگاه ها و تجهیزات کلیدی که معمولاً در آشپزخانه های KFC استفاده می شوند وجود دارد:

MJG تولید کننده حرفه ای تجهیزات آشپزخانه با بیش از 20 سال تجربه است. ما در Fryer Pressure ، Fryer Open و سایر تجهیزات پشتیبانی تخصص داریم.

سرخ کن: PFE/PFG سریFryer Pressure مدل های فروش داغ شرکت ما است.سرخ کردن فشار به غذا اجازه می دهد تا سریعتر از روش های سنتی سرخ کردن باز بپزد. فشار بالاتر در داخل سرخ شده نقطه جوش روغن را افزایش می دهد و در نتیجه زمان پخت و پز سریعتر می شود. این امر برای یک رستوران فست فود مانند KFC بسیار مهم است ، جایی که سرعت برای برآورده کردن تقاضای مشتری به طور مؤثر ضروری است.این شاید مهمترین قطعه تجهیزات باشد. سرخ کننده های فشار مرغ را با فشار و دما بالاتر می پزد ، باعث کاهش زمان پخت و پز و اطمینان از اینکه مرغ در بیرون ترد است در حالی که آبدار و لطیف در داخل است.

Fryer Deep تجاری:OFE/OFG-321سری Fryer باز مدل های فروش داغ شرکت ما است.علاوه بر سرخ کننده های فشار ، KFC همچنین ممکن است از سرخ های عمیق استاندارد برای سایر موارد منو مانند سیب زمینی سرخ کرده ، مناقصه ها و سایر محصولات سرخ شده استفاده کند.یکی از مزایای مهم یک سرخ کن باز ، دیدنی است که ارائه می دهد. این دید تضمین می کند که شما می توانید به سطح کاملی از ترد و رنگ قهوه ای طلایی برای غذاهای سرخ شده خود برسید.

Marinators: این دستگاه ها برای ترساندن مرغ با مخلوط خاص از گیاهان و ادویه های KFC استفاده می شوند و اطمینان حاصل می کنند که طعم دهنده ها به طور کامل به گوشت نفوذ می کنند. ما در کل دو مدل داریم. (Marinator عادی و Marinator Vaccum).

اجاق ها: آشپزخانه های KFC برای پخت و پز که به روشهای مختلف پخت و پز نیاز دارند ، مانند بیسکویت و دسرهای خاص ، مجهز به اجاق های تجاری هستند.

واحدهای تبرید: کولرها و فریزرهای پیاده روی برای ذخیره مرغ خام ، سایر مواد و وسایل آماده شده برای حفظ ایمنی و کیفیت مواد غذایی ضروری هستند.

جداول و ایستگاه های آماده سازی:اینها برای تهیه و مونتاژ موارد مختلف منو استفاده می شود. آنها غالباً شامل یخچال های داخلی برای تازه نگه داشتن مواد در طی فرآیند آماده سازی هستند.

نان و ایستگاه های نان:از این ایستگاه ها برای پوشاندن مرغ با مخلوط نان اختصاصی KFC قبل از پخت استفاده می شود.

نگه داشتن کابینت:این واحدها غذای پخته شده را در دمای مناسب نگه می دارند تا زمانی که سرو شود ، اطمینان حاصل شود که مشتریان وعده های غذایی گرم و تازه دریافت می کنند. سیستم کنترل رطوبت اتوماتیک گرمای تابه آب ، فن ها و تهویه را پیوند می دهد. با چنین کنترل رطوبت دقیق ، اپراتورها می توانند هر نوع غذا را برای مدت زمان فوق العاده طولانی و بدون قربانی کردن طراوت نگه دارند.

توزیع کننده های نوشیدنی: برای سرو نوشیدنی ها ، از جمله نوشابه ، چای یخ زده و سایر نوشیدنی ها.

سیستم های نقطه فروش (POS): اینها در پیشخوان جلو و درایو برای گرفتن سفارش ، پردازش پرداخت و مدیریت داده های فروش استفاده می شود.

این ماشین ها و قطعات تجهیزات با هم کار می کنند تا اطمینان حاصل کنند که KFC می تواند به طور مداوم مرغ سرخ شده و سایر موارد منو را به طور کارآمد و ایمن تولید کند.