سالهاست که توسط بسیاری از زنجیره های غذایی در سراسر جهان از سرخ کردن فشار استفاده می شود. زنجیرهای جهانی عاشق استفاده از سرخ های فشار (همچنین به عنوان اجاق گاز نیز گفته می شود) زیرا آنها محصولی خوشمزه و سالم را برای مصرف کنندگان امروز ایجاد می کنند ، در حالی که در عین حال صرفه جویی در هزینه های نفت و نیروی کار را نیز می کنند. 

بنابراین ، ممکن است تعجب کنید ، سرخ کردن فشار چگونه کار می کند؟سرخ کننده هاوتسرخ های بازروشهای کاملاً مشابه پخت و پز را ارائه دهید ، اما سرخ کردن فشار از یک درب گلدان سرخ شده برای ایجاد یک محیط پخت و پز کاملاً مهر و موم شده استفاده می کند. این روش پخت و پز به طور مداوم طعم دهنده های خوبی را فراهم می کند و می تواند غذاهای سرخ شده را با سرعت بیشتری با سرعت بیشتری بپزید.

حال ، بیایید به شش مزیت برتر سرخ کردن فشار نگاه کنیم:

1) زمان آشپزی سریعتر

یکی از مهمترین مزایای تغییر به سرخ کردن فشار ، این است که زمان آشپز چقدر کوتاه تر است. سرخ کردن در یک محیط تحت فشار منجر به زمان پخت و پز سریعتر در دمای روغن پایین تر از سرخ کردن سنتی باز می شود. این به مشتریان ما این امکان را می دهد تا تولید کلی خود را بیش از یک سرخدار معمولی افزایش دهند ، بنابراین می توانند سریعتر آشپزی کنند و در همان زمان به افراد بیشتری نیز خدمت کنند. این امر برای یک رستوران فست فود مانند KFC بسیار مهم است ، جایی که سرعت برای برآورده کردن تقاضای مشتری به طور مؤثر ضروری است.

2) حفظ رطوبت

سرخ کردن فشار به مهر و موم در رطوبت غذا کمک می کند و در نتیجه مرغ سرخ شده آبمیوه تر و لطیف تر می شود. این فشار در آب میوه ها و طعم دهنده های طبیعی قفل می شود و محصولی خوشمزه و رضایت بخش را برای مشتریان ایجاد می کند. با این روش پخت و پز بیشتر رطوبت و آب میوه ها در مواد غذایی حفظ می شوند ، به معنای کوچک شدن کمتر. سرخ کردن فشار به مشتریان یک محصول دلپذیر و خوشمزه می بخشد که باعث می شود آنها برای اطلاعات بیشتر بازگردند.

3) نتایج مداوم

سرخ کننده های فشار دمای پخت و پز مداوم و سطح فشار را فراهم می کنند و از یکنواختی در بافت ، طعم و ظاهر مرغ سرخ شده اطمینان می دهند. این قوام برای حفظ استانداردهای برند KFC و انتظارات مشتری در همه مکان ها بسیار مهم است.

4) امکانات بیشتر

در حالی که طیور یکی از محبوب ترین محصولات ساخته شده در یک استFryer Pressure MJG، این یک روش بسیار متنوع برای پخت و پز است. این تطبیق پذیری به مشتریان ما این امکان را می دهد تا انواع مختلفی را در منوی خود از جمله گوشت ، مرغ ، غذاهای دریایی ، سبزیجات و موارد دیگر! با طیف گسترده ای از موارد منو ، رستوران ها با انواع سلیقه و ترجیحات این فرصت را دارند که به مصرف کنندگان بازاریابی کنند.

5) روش پخت و پز تمیز کننده

با سرخ کردن فشار ، تمام آن بخار که دارای روغن است اسیر شده و در یک هود در بالا خسته می شود. این باعث می شود فیلم و بوهای چرب از ساخت در مناطق اطراف آن کاهش یابد. با داشتن گریس و ایجاد بوی کمتر ، می توان ساعات کار کمتری را برای تمیز کردن صرف کرد و می توان زمان بیشتری را برای ایجاد سود صرف کرد.

6) به طور مداوم طعم عالی 

سرخ کننده های فشار MJGاز فناوری پیشرفته خدمات غذایی استفاده کنید که باعث می شود زمان آشپزی سریع و طعم و مزه ای به طور مداوم عالی باشد زیرا طعم های طبیعی و مواد مغذی مواد غذایی در حالی که هر روغن سرخ کردن اضافی بسته می شود ، مهر و موم شده است. مشتریان ما به طور مداوم در مورد اینکه محصول آنها با تجهیزات ما چقدر عالی است ، می پردازند ، اما فقط حرف ما را برای آن نگیرید. برخی از مطالعات موردی ما را بررسی کنید.

MJG تغییرات متفاوتی از سرخ کننده های فشار را ارائه می دهد ، اولین مورد پرچمدار ماFFE 800/PFE-1000 سری (4-HEAD) Fryerبشر درFFE 600/PFG 800 Fryerمحصولی سالم تر و با طعم و مزه را فراهم می کند در حالی که فقط 20 اینچ فضای دیوار را به خود اختصاص می دهد.

دومین تنوع ارائه شده ما سرخ کن فشار با حجم بالا است. سرخ کننده های فشار با حجم بالا ما این امکان را برای اپراتورهای ما فراهم می کند که بتوانند با اطمینان و با خروجی بالا پخت و پز کنند.

گزینه سوم و نهایی ما Fryer Pressure Series ما است. Fryer Pression Series Velocity یک استسرخ کن تازه طراحی شدهاین امکان را به اپراتورهای ما امکان پخت و پز در حجم زیاد با هزینه کمتری می دهد.

یکی از مهمترین ویژگی هایی که مشتریان ما در مورد سرخ کننده های فشار MJG دوست دارند ، سیستم های تصفیه روغن ساخته شده است. این سیستم اتوماتیک به افزایش عمر روغن کمک می کند و تعمیر و نگهداری مورد نیاز برای حفظ عملکرد سرخ کننده فشار شما را کاهش می دهد. در MJG ، ما معتقدیم که مؤثرترین سیستم ممکن است ، بنابراین این سیستم تصفیه روغن داخلی در تمام سرخ های فشار ما استاندارد است.

آیا به دنبال اطلاعات بیشتر در مورد سرخ کننده های فشار MJG هستید؟ برای کسب اطلاعات بیشتر اینجا را کلیک کنید و سرخ های فشار مختلف را کشف کنید.