اینسرخ کن فشاریاصل دمای پایین و فشار بالا را اتخاذ می کند. راغذای سرخ شدهاز بیرون ترد و از داخل نرم و به رنگ روشن است. کل بدنه دستگاه از جنس استیل ضد زنگ است، پنل کنترل کامپیوتر، به طور خودکار دما را کنترل می کند و فشار را تخلیه می کند. مجهز به سیستم فیلتر روغن اتوماتیک، آسان برای استفاده، کارآمد و صرفه جویی در انرژی. استفاده و کارکرد آسان، محیط زیست، کارآمد و بادوام است.
ترموستات نصب شده بر روی عناصر، خوانش دقیق دما را تضمین می کند. سیستم ترموستات بیش از حد دما را به حداقل می رساند و عمر روغن را به حداکثر می رساند.

منطقه سرد بزرگ به جمع‌آوری و حذف رسوب از گلدان کمک می‌کند تا از کیفیت روغن محافظت کند و از تمیز کردن معمولی پشتیبانی کند. یک ویژگی فلاش عقب رسوب را به سمت شیر ​​تخلیه جلویی برای حذف آسان و کامل منتقل می کند.

مدل PFG-800سرخ کن های برقیدارای دستگاه های سوئیچینگ الکترونیکی پیشرفته ای هستند که مقدار انرژی مورد نیاز به عناصر الکتریکی را با افزایش بسیار کمتری نسبت به کنتاکتورهای الکتریکی روشن/خاموش سنتی یا کنترل های گاز ارسال می کنند. نتیجه: قابلیت اطمینان بیشتر و کنترل دما دقیق تر. این مدل ها همچنین دارای یک گلدان عایق هستند که می تواند مصرف انرژی در حالت آماده به کار را تا 10 درصد بیشتر کاهش دهد. این می تواند دقت دقیق دمای روغن را تضمین می کند و زمان پخت را برای تولید مداوم با کیفیت بالا تنظیم می کند.