Sekä kaupallisilla painekeittimellä että kaupallisella avokeittimellä on omat etunsa ja käyttöalueet.

 

Kaupallisten painekanankeittimien etuja ovat:

Nopea ruoanlaitto:Koska paine nopeuttaa kypsennysprosessia, ruoka paistetaan nopeammin.

Säästää öljyä:Painekeittimet kuluttavat yleensä vähemmän öljyä kuin tavalliset rasvakeittimet, mikä säästää öljykustannuksia.

Pitää ruoan kosteana:Paine lukitsee ruoan kosteuden, jolloin paistetut ruoat maistuvat paremmalta ja pysyvät mehukkaampina.

 

Kaupallisten ulkoilmakeitinten etuja ovat:

Joustava ja monipuolinen:Useita erilaisia ​​ruokia voidaan paistaa samanaikaisesti, mikä sopii ravintoloihin, pikaruokaravintoloihin ja muihin paikkoihin, joissa tarvitaan erilaisia ​​paistettuja ruokia.

Helppo puhdistaa:Jotkut rasvakeittimet on suunniteltu yksinkertaisiksi ja helppoja puhdistaa, mikä tekee niistä helpompia huoltaa.

Vahva sopeutumiskyky:Se sopeutuu eri ainesosien paistamiseen ja on erittäin joustava.

Kaupalliset painepaistetut kanauunit sopivat todellisesta tilanteesta riippuen paikkoihin, jotka vaativat suurta tuotantokapasiteettia ja nopeaa kypsennystä, kuten suuriin ravintoloihin tai elintarvikealan yrityksiin. Kaupalliset avokeittimet sopivat joustavuutta ja monipuolisia paistotarpeita vaativiin paikkoihin, kuten pikaruokaravintoloihin tai baareihin. Valinta tulee harkita kattavasti perustuen tekijöihin, kuten liiketoiminnan laajuuteen, ainesosien tyyppiin ja ruoanlaittotarpeisiin.